입구를 들어서면 가가 하치만 오키아가리를 본뜬 구타니야키 아트가 맞이합니다. 가나자와의 높은 식문화가 엿보이는 깊이감 있는 막대 차 구키차와 전통 깊은 다과인 생 라쿠간을 접하며 한숨 돌리면, 여러분의 카타마치의 맛에 대한 흥미는 더욱 진해질 것입니다.

미슐랭 인증 업소부터 고급스러운 입맛을 가진 가나자와 시민이 발을 옮기는 맛집까지 특별한 음식을 마음껏 맛볼 수 있는 카타마치. 정치 있는 골목길을 돌면 가가 백만석의 모습이 엿보입니다. 카타마치의 일대에 빠져들면 순식간에 가나자와 음식 문화의 포로가 될 것이 분명합니다.

카타마치에서 식사를 마친 후에는 사서 들고 온 마무리용 음식이나 디저트를 객실의 소파 테이블에 펼쳐 놓고, 아직 더 맛볼 것이 남아 있는 나이트 타임. 배가 부르면 구타니야키 도자기로 만든 컵을 한 손에 들고 카타마치 음식의 여운에 잠기는 시간을.