가고시마현 고유의 다과와 함께 기리시마 차와 고구마 소주의 절묘한 조화를 맛보세요
사쿠라지마를 멀리 조망할 수 있는 절경의 온천 료칸 ‘호시노 리조트 카이 기리시마’에서는 2025년 5월 1일부터 6월 20일까지 신차 시즌에 ‘기리시마 차 삼매경 숙박 2025’를 제공합니다. 8종의 기리시마시 인정 브랜드 차와 가고시마현 특산 본격 소주를 페어링하여 맛보거나, 찻잎을 먹고 자란 방어를 오차즈케로 즐기는 등 기리시마 차의 향, 감칠맛, 기술을 만끽할 수 있는 숙박 플랜입니다. 숙박 후에는 차 농가를 방문하여 맷돌로 빻은 차를 볶는 체험을 합니다.
배경
차 생산이 활발한 가고시마현에는 ‘차 한 잔 마시고 가세요’라는 말이 있을 정도로 차를 마시는 문화가 일상에 깊숙이 자리 잡고 있습니다(*1). 호시노 리조트 카이 기리시마가 위치한 가고시마현은 전국에서도 손꼽히는 차 생산지이며(*2), 매년 열리는 일본차 품평회에서 높은 평가를 받고 있습니다(*3). 그중에서도 기리시마 차는 규슈 남부의 온난한 지역이면서도 낮과 밤의 일교차가 크고, 아침 안개가 피어오르는 기리시마 고유의 자연환경 속에서 자랍니다. 그 맛은 풍미가 풍부하고 향기로우며, 맑은 수색이 특징입니다. 기리시마 차의 전국적인 인지도는 아직 높다고 할 수 없으며(*4), 그 매력을 더 많은 사람들에게 알리고 싶은 마음에서 기리시마 차의 매력을 만날 수 있는 숙박 플랜을 개발했습니다. 기리시마 차 생산자와 평소부터 관계를 맺고 있는 호시노 리조트 카이 기리시마이기에 가능한 다양한 제안이 특징입니다.
*1 가계 조사(2인 이상 가구) 품목별 도도부현 소재 시 및 정령 지정 도시(※) 랭킹(2021년(레이와 3년)~2023년(레이와 5년) 평균)
*2 레이와 6년산 첫물차 잎 수확 면적, 생엽 수확량 및 조제차 생산량(주요 산지)
*3 가고시마 차 내비 기리시마시 일반 사단 법인 가고시마현 차 생산 협회
*4 ‘가고시마 차’ 미래 창조 플랜 제2 2 (3) 가고시마 차의 인지도
특징 1 8종의 기리시마 차×소주 페어링과 차 안주로 향을 음미하는 시간
8종의 기리시마 차와 본격 소주
겐센 기리시마 차 전 종류와 기리시마 시내 소주 양조장에서 제조하는 본격 소주를 조합하여 8가지의 다채로운 음용법을 제안합니다. 기리시마 차가 가진 장점을 최대한으로 끌어내기 위해 추출 시간과 온도에 심혈을 기울였습니다. 기리시마 차와 어울리는 소주는 4명의 도지(杜氏, 일본 술 제조 장인)가 엄선합니다. 차 안주로는 신차 시즌 특유의 신차 오히타시(おひたし, 일본식 채소 무침)와 가고시마 명산 구로자토(黒糖, 흑설탕)를 준비했습니다. 창문 너머로 사쿠라지마와 기리시마 고원이 펼쳐지는 객실에서 하나하나 설명을 들으며 기리시마 차의 향을 음미하는 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
■겐센 기리시마 차에 대하여
기리시마시에서는 기리시마의 식재료와 관련된 뛰어난 상품, 서비스, 활동을 미식 브랜드 ‘겐센 기리시마’로 인정하고 그 매력을 국내외에 알리는 활동을 하고 있습니다. 겐센 기리시마로 인정받은 7곳의 차 농가와 기리시마시가 협력하여 8종류의 기리시마 차를 통일된 패키지로 판매하는 상품이 ‘겐센 기리시마 차’입니다. 기리시마시가 보증하는 차 농가들이 자랑하는 다양한 종류의 찻잎을 만나보실 수 있습니다.
■페어링 예시：헨타 제차 유기농 말차 6번×고쿠분 주조 츠루나시겐지(蔓無源氏) 원주
‘유기농 말차’를 냉수로 점다(点茶)하여 얼음과 함께 흔들어 잘 녹입니다. ‘츠루나시겐지’는 잘게 부순 얼음을 가득 채운 잔에 따릅니다. 먼저 츠루나시겐지를 한 모금 마신 후 잘 식힌 유기농 말차를 맛보면, 농후하고 달콤한 츠루나시겐지가 유기농 말차의 진하고 상쾌한 쓴맛을 돋보이게 하는 조합입니다.
특징 2 기리시마 신차로 맛보는 아침 오차즈케<신규>
방어 오차즈케
‘겐센 기리시마 차’ 중에서 하나를 골라 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있는 오차즈케입니다. 재료로는 찻잎을 먹고 자란 방어를 사용합니다. 차에 함유된 감칠맛 성분인 글루탐산과 생선에 함유된 감칠맛 성분인 이노신산은 단독으로 먹는 것보다 감칠맛이 증가한다고 알려진 조합입니다. 곁들임으로는 보리 된장과 가쓰오부시(가다랑어 포) 된장 덩어리, 사쿠라지마 무 절임을 준비했습니다. 가고시마의 다채로운 감칠맛을 응축한 오차즈케입니다.
특징 3 기리시마 연산에 둘러싸인 절경의 차밭에서 신차 잎 수확 및 맷돌 덖음 체험
신차 잎 수확
기리시마 연산의 차 농가 ‘헨타 제차’에서 신차 잎 수확 체험을 합니다. 해발 200~300m의 차밭에서 무농약 또는 유기농으로 재배되는 헨타 제차의 기리시마 차는 상쾌한 향이 특징입니다. 수확한 신차 잎은 직화로 가열한 철제 맷돌에 덖습니다. 서서히 올라오는 차의 구수한 향을 느낄 수 있습니다. 현역 농가의 비법을 자연 속에서 배우는 특별한 시간입니다. 완성된 맷돌 덖음 차는 기념품으로 가져가실 수 있습니다.
특징 4 오리지널 고급 화과자와 함께 기리시마 차를 즐기는 ‘차 한 잔(ちゃいっぺ)’
봄의 차 한 잔
선택 사항으로 가고시마현 아이라시에 있는 화과자점 ‘아지후쿠’의 호시노 리조트 카이 기리시마 오리지널 고급 화과자와 기리시마 차 세트 ‘차 한 잔(ちゃいっぺ)’을 즐길 수 있습니다. 부드러운 감촉과 은은한 단맛이 특징인 센차를 봄의 따스함에 비유하여 선정했습니다. 또한 사쓰마 도자기 명가인 친주칸(沈壽官) 가마의 다기를 준비했습니다. 가고시마현에서 이어져 온 문화를 신차를 통해 마주하는, 품격 있는 차를 즐기는 시간입니다.
요금: 1,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
예약: 당일 프런트에서 예약
장소: 객실
숙박 일정 예시
【1일차】
15:00 체크인, 직원 설명과 함께 기리시마 차와 본격 소주 페어링 즐기기
17:30 입욕, 대욕장에서 경치를 감상하며 온천 즐기기
19:30 석식, 제철 가이세키 요리로 흑돼지 샤브샤브 맛보기
21:15 카이 액티비티 ‘천손 강림 연무’ 감상
22:00 취침
【2일차】
07:00 현대 탕치 체조 참가, 호흡을 활용한 체조로 몸에 산소 공급
08:00 입욕, 교감신경을 활성화하여 아침부터 활기차게 활동
09:00 조식, 신차 오차즈케 맛보기
10:00 ‘차 한 잔’으로 고급 화과자와 함께 차 즐기기
12:00 체크아웃
13:00 ‘헨타 제차’ 차밭에서 기리시마 차 신차 잎 수확 및 맷돌 덖음 차 체험
‘기리시마 차 삼매경 숙박 2025’ 개요
기간: 2025년 5월 1일~6월 20일
요금: 43,800엔~(2인 1실 이용 시 1인 기준, 세금 및 봉사료 포함)
포함 내용: 기리시마 차와 소주 페어링 세트, 페어링용 차 안주, 아침 오차즈케, 신차 잎 수확 및 맷돌 덖음 차 체험, 석식, 숙박
예약: 공식 웹사이트에서 숙박일 14일 전까지 예약
장소: 호시노 리조트 카이 기리시마 *신차 잎 수확 및 맷돌 덖음 차 만들기 체험은 헨타 제차에서 진행
정원: 1일 1팀 *1팀 2명까지
비고: 신차 잎 수확은 날씨에 따라 진행되지 않을 수 있습니다.
최저가 보장
