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July 1, 2025
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【호시노야 가루이자와】웰니스 프로그램「삼림 양생」전면 개편

닛스이 유노마루 애슬리트 식당 감수, 스포츠 영양학에 기반한 약선식 식사

국립「가루이자와 야생 조류의 숲」에서 진행되는 삼림 양생 프로그램

각 시설이 독창적인 테마로 압도적인 비일상 경험을 제공하는 럭셔리 호텔「호시노야」. 그 시작의 땅인 나가노현 가루이자와의「호시노야 가루이자와」에서 2025년 7월 1일에 삼림욕 산책과 침구・바디 케어로 심신을 조율하는 3박 4일 웰니스 프로그램「삼림 양생」을 리뉴얼합니다. 세계적으로 주목받는 웰니스 투어리즘의 요구에 부응하기 위해 프로그램을 전면 개편했습니다. 가루이자와의 자연을 활용한「삼림욕 산책」과 국가 자격을 갖춘 시술사에 의한「침구・바디 케어」, 스포츠 영양학을 기초로 한「약선식 식사」가 새롭게 추가되었습니다. 걷기 및 마음 챙김 액티비티, 온천에서 보내는 시간으로 긴장과 이완을 반복하며 심신을 건강한 상태로 이끌어 갑니다.

배경
건강에 대한 인식이 더욱 높아지고 있는 요즘, 웰니스 투어리즘은 세계적으로 주목받고 있습니다(*1). 수도권에서 오시기 편리하며 아사마산 기슭, 해발 약 1000m에 위치한 호시노야 가루이자와는 조신에쓰 고원 국립공원과 인접해 있으며, 삼림욕과 온천 외에도 신슈 특유의 풍부한 식재료가 갖춰진 웰니스 체류에 유리한 환경에 있습니다. 또한 1000m라는 고도는 신체에 적당한 저압・저산소 자극을 주며, 시원하기 때문에 운동하기에 적합한 환경입니다. 본 프로그램은 나가노현 토미시에서 운동선수의 고지 훈련을 지원하는「신체 교육 의학 연구소」와 올해부터 새롭게「닛스이 유노마루 애슬리트 식당」에 감수를 의뢰했습니다. 스포츠 영양학적으로 균형 잡힌 식단을 도입하여 더욱 본격적인 웰니스 프로그램으로 리뉴얼했습니다.
*1: 트래블 보이스「웰니스 투어리즘 2024」

특징1 풍요로운 숲에서 몸을 조율하는「삼림욕 산책」NEW

공익 재단법인「신체 교육 의학 연구소」가 감수한 본 프로그램은 바람직한 심호흡 방법과 걷는 방법을 숙지한 호시노야 가루이자와 호텔 직원의 지원을 받아 개인에게 맞는 방법으로 신체를 조율합니다.

1 가루이자와의 사계절 자연 속에서 자신의 내면에 의식을 집중하는 마음 챙김 삼림욕삼림욕

삼림욕 산책은 자연과의 대화를 즐기는 시간입니다. 나뭇가지 사이로 쏟아지는 햇살이 비치는 길을 걸으며 발밑의 작은 풀꽃에 눈길을 주고, 나무 사이를 지나는 바람 소리에 귀를 기울입니다. 이는 일상의 번잡함에서 벗어나 몸을 움직이면서 지금 이 순간의 감각이나 자신의 상태에 의식을 집중하는 마음 챙김 액티비티입니다. 쾌적한 운동 환경과 풍요로운 자연과의 접촉이 기분 좋게 조화를 이루어, 가루이자와에서만 맛볼 수 있는 깊은 만족감을 얻을 수 있습니다.

2 발과 허리에 부담이 적고, 높은 운동 효과를 얻을 수 있는 노르딕 워킹삼림욕 산책

노르딕 워킹용 폴을 사용하면 전신의 약 90%의 근육이 사용되고 자연스럽게 보폭이 넓어져 일반 워킹보다 높은 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 발목・무릎・허리 등에 부담이 적다는 것도 장점입니다. 호시노야 가루이자와는 부지 내는 물론, 사방이 숲으로 둘러싸여 있어, 각자의 상태에 맞춰 가벼운 코스부터 기복이 있는 중급 코스까지 선택할 수 있으며, 자신의 페이스에 맞춰 기분 좋게 신체를 조율할 수 있습니다.

【코스 예시】

  • 호시노야 가루이자와와 야생 조류의 숲을 순회하는
    코스 느긋한 페이스로 시설의 경관을 즐기는 코스

  • 가루이자와의 두 명폭「류가에시 폭포」「시라이토 폭포」를 도는
    코스 기복이 많고, 강물 소리를 들으며 전신 근육을 사용하는 코스

  • 가루이자와를 상징하는「리산」정상을 목표로 하는
    마운틴 코스 운동 강도가 높은 가벼운 등산 코스

3 신체 활동 수준을 파악하는「심박 센서」로 신체 변화를 객관화심박 센서

삼림욕 산책에서는 팔에 착용한 심박 센서를 활용하여 자신의 신체 활동 수준을 파악할 수 있어, 더욱 안전하고 효과적인 운동을 실천할 수 있습니다. 걷는 중의 변화나 운동 시간 등이 데이터로 기록되므로, 체류 중 신체 변화를 객관적으로 아는 것도 가능합니다. 데이터로 운동의 효과를 실감함으로써 높은 질의 만족감을 얻을 수 있습니다.

특징2 심신의 긴장을 풀고, 운동하기 쉬운 몸으로 조율
생활 습관의 변화에 따른 신체 변조뿐만 아니라, 일상생활 속에서 부자연스러운 자세나 불규칙한 습관으로 인해 심신이 긴장 상태가 되기 쉬운 현대. 운동으로 조율하기 위해서도 심신의 긴장을 푸는 것이 중요합니다.

1 일상생활에서 굳어진 긴장을 푸는 침구・바디 케어
국가 자격을 가진 침구・유도정복사가 개개인의 상태에 맞춘 시술을 진행합니다. 먼저 족욕을 하면서「체질 판정 문진표」를 작성합니다. 동양 의학에서는 인체를「기・혈・수」의 3가지 요소로 이루어져 있다고 생각하며, 이들의 균형이 유지되는 것이 건강 관리에서 중요합니다. 꼼꼼한 상담을 통해 건강 상태와 균형 상태를 확인하고, 일상 운동량과 선택 코스에 따른 피로도에 맞춰 3일간의 시술을 진행합니다. 일상생활에서 굳어진 전신의 긴장을 매일 단계적으로 풀어주어, 일상으로 돌아간 후에도 편안하게 지낼 수 있는 상태로 이끌어 줍니다.바디 케어침구

2 심신을 풀고, 호흡 기관을 촉촉하게 하는 심호흡 입욕법
숙박객 전용 온천「명상 목욕」내 릴랙세이션 룸에서 심호흡 입욕법을 설명합니다. 심호흡을 하면서 허리를 크게 비틀거나, 허리부터 허벅지를 늘리거나, 90cm 깊이의 욕조에서 부력을 이용하여 하는 입욕법입니다. 스트레칭을 통해 전신 근육이 이완되면서 자세가 바르게 되고, 심호흡이 쉬워집니다. 그 결과, 심신 모두 일상의 긴장이 풀리고 편안함을 느낄 수 있습니다.명상 목욕

특징3 스포츠 영양학에 기반하고, 약선의 개념도 도입한 균형 잡힌 식사 NEW
본 프로그램의 식사는 고지 훈련에 임하는 운동선수를 영양 면에서 지원하는「닛스이 유노마루 애슬리트 식당」이 감수합니다. 해당 식당의 스포츠 영양학에 기반하여 균형 잡힌 식재료를 사용합니다. 여기에 메인 다이닝「일본 요리 카스케」에서 제공하는「산 속에서 즐기는 가이세키」의 요소를 약선식으로 도입하여, 이 프로그램에서만 맛볼 수 있는 특별 요리를 제공합니다.

■하루의 시작을 돕는, 약선식「산의 제철 나물죽 아침식사」산의 제철 나물죽 -여름-

아침식사로는 하루의 활력을 충전할 수 있는「산의 제철 나물죽」을 제공합니다. 메인은 생강, 당근, 무 등 여러 종류의 깊은 맛을 지닌 채소를 통째로 사용하여 시간을 들여 정성껏 추출한 채소 육수에 풍부한 감칠맛의 건 관자를 더한「산의 제철 나물죽」입니다. 죽에는 양질의 단백질을 함유한 율무와 계절 제철 채소를 사용합니다. 몸에 부드럽게 스며드는 맛이 하루의 시작을 힘차게 돕습니다.

■체류 중 심신을 조율하는, 약선식「산의 제철 나베 정식」산의 제철 나베 -여름-

특히 피로를 느끼기 쉬운 2일차 저녁식사는 피로 회복에 효과적인 비타민 B1이 풍부한 부드러운 식감의 참깨 두부와 신슈의 맑은 물이 키운 잉어 사시미를 제공합니다. 메인은 그 계절의 제철 식재료를 담아낸「산의 제철 나베」입니다. 봄에는 산나물, 여름에는 깊은 맛의 여름 사슴고기, 가을에는 향긋한 버섯, 겨울에는 몸을 따뜻하게 하는 뿌리채소 등 사계절 각기 다른 산의 진미를 정성껏 요리합니다. 객실의 아늑한 공간에서 천천히 식사를 하며 체류 중 심신을 조율합니다.

체류 스케줄 예시

<1일차>
13:30 도착 컨설팅
14:30 심호흡 입욕법 강습

호시노야 가루이자와 부지 내에서 노르딕 폴에 익숙해지는「삼림욕 산책」

16:00 침구・바디 케어(이완)
19:00 저녁식사(산 속에서 즐기는 가이세키)
21:00 명상 목욕에서 심호흡 입욕

<2일차>
7:00 객실에서 인룸 다이닝 아침식사
8:30 아사마산 스트레칭

*아사마산을 바라보는 프라이빗 공간에서 얼굴 근육을 조율하는 스트레칭을 진행합니다

9:30 야생 조류의 숲을 순회하는 코스로「삼림욕 산책」

11:30 점심식사
13:00 가루이자와의 두 명폭을 도는「삼림욕 산책」
15:30 호시노 온천 톰보노유 입욕
16:30 침구・바디 케어(조정)
19:30 특별 저녁식사「산의 제철 나베 정식」
21:00 명상 목욕에서 심호흡 입욕

<3일차>
7:00 특별 아침식사「산의 제철 나물죽 아침식사」
8:30 시원하게 심호흡

*시설 내 개방된 공간에서 복식 호흡을 포함한 스트레칭을 진행합니다

11:00 점심식사
12:00「리산」정상을 목표로 하는「삼림욕 산책」
16:00 호시노 온천 톰보노유 입욕
17:30 저녁식사(산 속에서 즐기는 가이세키)
20:30 침구・바디 케어(조율)・컨설팅
23:00 명상 목욕에서 심호흡 입욕

<4일차>
7:00 아침식사(일본식 아침식사)
8:00 체크아웃까지 자신의 페이스로 여유롭게 보냅니다
12:00 체크아웃

【감수 기관】

■공익 재단법인「신체 교육 의학 연구소」
동신슈에 위치한 토미시를 거점으로, 누구나「몸을 기르고, 마음을 기르고, 유대감을 기르며」지역에서 건강하게 살아가기를 바라며 연구와 실천을 하고 있습니다. 활동을 통해 형성되는 폭넓은 네트워크를 활용하여, 누구나 건강하게 살아갈 수 있는 지역 만들기에 기여하는 것을 목적으로 활동하고 있습니다.

■닛스이 유노마루 애슬리트 식당
유노마루 애슬리트 식당은「운동선수와 함께 -몸과 마음을 식사로 지탱한다-」를 컨셉으로, 고지 훈련을 하는 운동선수에게 영양 균형을 고려한 식사를 제공하고 있습니다. 조시 에이요 대학의 감수를 받은 메뉴를 전담 영양사가 작성합니다. 동신슈의 풍부한 식재료를 적극적으로 활용하여 지역 생산 지역 소비를 추진합니다. 주식회사 닛스이와의 연계를 통해 속근 단백질과 EPA가 풍부한 식재료를 도입하여, 훈련 효과를 높이는 식사 만들기로 운동선수의 몸 만들기 및 마음을 지탱하고 있습니다.

「삼림 양생」개요
제공 개시일 :2025년 7월 1일(연중)
요금 :1인 270,000엔〜(세금・서비스료 포함)*숙박료 별도
포함 내용 : 컨설팅 2회, 심호흡 입욕법 강습 1회, 삼림욕 산책 4회, 침구・바디 케어 3회・아사마산 스트레칭 1회・시원하게 심호흡 1회
저녁식사「일본 요리 카스케・산 속에서 즐기는 가이세키」2회, 특별 저녁식사「산의 제철 나베 정식」1회,
아침식사「일본 요리 카스케・일본식 아침식사」1회, 인룸 다이닝 아침식사 1회,
특별 아침식사「산의 제철 나물죽 아침식사」1회
정원 :1일 1팀(2명까지)
예약 :공식 웹사이트 (https://hoshinoresorts.com/ko/hotels/hoshinoyakaruizawa/)에서에서) 10일 전까지 접수
대상 :호시노야 가루이자와 숙박객
예약 개시일 :2025년 6월 20일
비고 :신체 균형이나 요청, 날씨에 따라 스케줄은 변경될 수 있습니다.
식재료 수급 상황이나 스케줄에 따라 식사 내용이 일부 변경될 수 있습니다.
2명으로 예약하시는 경우 일부 체류 스케줄을 변경해 드립니다.

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