虹夕诺雅 京都特制刨冰・大蒜内馅“若鲇”和果子
在此，您可一边眺望鲜绿的青枫，一边享用虹夕诺雅 京都特制的刨冰。糖浆别出心裁地将清爽的蓼草与和三盆糖相融合。盛具则选用了展现岚山夏日苍翠情境的竹器。在平安时代，贵族们会将会当时极其珍贵的冰块削碎，浇上高贵的甜味剂来消暑（＊3）。我们将这份风雅的文化升华至现代，在特制糖浆中奢侈地使用了现代高级甜品原料——和三盆糖。与刨冰搭配享用的，是内藏大蒜馅料的“若鲇（形状如鱼的传统点心）”和果子。大蒜在平安时代被视为预防苦夏的良药（＊4）。这是一段伴随着先人智慧的甘甜、尽享奥岚山清凉的奢华时光。
＊3 清少纳言在《枕草子》中写道：“削冰入甘葛，盛于新金椀。”削冰即当时的刨冰。书中记载了将冰室的冰削碎，浇上当时的甜味剂“甘葛”，盛入金属碗中食用的情景。
＊4 紫式部《源氏物语》第2帖“帚木”中，大蒜被称为“极热之草药”，有记载其被用于治疗类似苦夏症状的描写。
伴随夕阳流转享用晚膳
以琉璃器皿品鉴应季风物的“纳凉晚膳”
晚餐将在能透过窗户眺望夏日夕阳缓缓沉入山间的特等席上享用。这套会席料理大量使用了应季食材，例如：选用饮尽梅雨、蓄满营养的应季海鳗制作的“先付（前菜）”，以及通过法式清汤冻来品鉴夏日蔬菜的“冷钵”。所有菜肴均盛放于视觉上极具清凉感的琉璃器皿中。在平安时代，琉璃极其昂贵，仅在特殊场合使用（＊5）。伴随奥岚山夕阳西下的情境，感受昔日贵族亦为之倾倒的琉璃之清凉，度过一段优雅的时光。
＊5 紫式部《源氏物语》和清少纳言《枕草子》等古典文学中亦有使用琉璃器的描写，可见其在平安贵族中作为高级陈设品备受珍视。
视觉清凉的“纳凉早餐”
在犹如画框般定格了清新青枫景致的客房内，伴随着潺潺水声，享用“纳凉早餐”。主菜是搭配现煮“银饭（白米饭）”一同享用的日式冷汤，汤中融入了炙烤伊佐木鱼、豆腐与山药泥。这道仅在本方案中才能品尝到的清凉早餐，能惬意地沁入夏日燥热的身体。
滞在日程示例
<第1天>
13:30 乘坐迎宾渡船，沐浴着河风前往本馆
14:00 品鉴特制刨冰
15:00 办理入住
17:30 于餐厅享用“纳凉晚膳”
<第2天>
6:30 在河畔感受清爽微风，进行晨间拉伸
10:00 在客房眺望青枫，享用“纳凉早餐”
12:00 办理退房
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