被时光遗忘的家之味
随着时代的变迁，那些在现代餐桌上悄然消失的“日本家常之味”，再次被我们聚焦呈现。 从原型家常菜中蜕变而出的精致料理，不仅让人重新感受日本饮食文化的深邃内涵和全新魅力，更带来独一无二的美食体验。
尊重乡土的智慧与心意
在“便利至上”的浪潮中，一些耗时费工的“手作之味”正逐渐消失。我们深信，真正丰厚的饮食文化之根，正蕴藏于那片土地的风土与智慧所孕育的“家常味道”之中。
赋予渐逝家常之味以新生
“倘若家常之味至今仍被珍爱传承的话…” 怀着这份情思，我们以对地域传统的敬意，融合独特诠释，创制出全新料理。
米与箸，串联起日本饮食文化
我们将日本饮食文化的灵魂——“米”，升华为一道别具风雅的料理。当您用筷子品尝融合了多样烹饪技法的各式菜肴时，便能以五感体验，尽享日本饮食传统的精髓。