我们将在每年种植约120种以上蔬菜和香草的设施内农园“Agri Garden”举办由工作人员带领的田地参观活动。

冬季，我们将蔬菜保存在地下，使其避开霜冻，并保持恒定的温度和湿度以进行长期保存。这种储存方法被称为**“土中贮藏（Dochu Chozo）”**，凝结了农户的智慧。请享受只有在冬季才能体验到的挖掘土中贮藏蔬菜的活动。

由厨师在稻田田埂上设置的屋台，用炭火简单烤制新鲜采摘的蔬菜。最大限度地引出蔬菜本身的甘甜和美味，呈现出营养丰富的滋味。 除了烤蔬菜外，还以套餐形式，一道道呈上新鲜出炉的料理，其中包括暖身的意大利火锅**“博利托米斯托（Bollito Misto）”**（炖煮猪肉和根茎蔬菜），以及用灶烤制的苹果派。

早午餐的舞台是设置在田地中央的特别席位。为了让客人在寒冷的冬天也能温暖地度过，我们准备了圆顶型帐篷。 这是一个可以独享白雪覆盖的那须连山和冬季清澈空气，悠闲享用早午餐的私人空间。

本企划以活用设施内的田地和稻田为前提，从“Farm to Table（农园到餐桌）”获得灵感，并反其道而行之，以**“把餐桌搬到农园”**这一创意而诞生。 在农园设置的特等席上，厨师将在您面前烹饪新鲜采摘的时令蔬菜，并为您一道道呈上刚出炉的美味。请尽情享受里索纳雷那须独有的、能够五感并用地品尝美食，同时眺望日本原始田园风景和山脉的用餐体验。