美味的會席料理

備有從奧飛驒地區充滿動感的飲食文化中獲得靈感的新感覺料理。在特別宴席中，柔軟且具備細緻鮮美滋味的霜降牛肉「飛驒牛」，也是佳餚的重要主角。

晚餐

此為標準會席料理。生魚片的調味繽紛多樣。請盡情享用這一道道在意識到當地飲食文化的情形下精心製作的料理。

期間	全年

特別菜單

飛驒牛的特色在於紋理細緻且滋味豐潤，宴席中將搭配朴葉一同享用。請將預先加熱表面並烙下烤紋的肉品從包裹中取出，在烤台上燒烤後享用。品嘗肉品的原有滋味之後，建議搭配鹽、山葵、漆黑醬油、山椒等調味品，感受滋味的變化。

期間	2024/9/5~2025/3/31 ※例外日：2024 年 12 月 30 日至 2025 年 1 月 3 日 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。
價格	晚餐升級價格 4,450日圓（含稅）

섬세한 육질과 수려한 마블링이 특징인 히다규. 입안에서 사르르 녹아 없어지는 부드러움과 감칠맛을 잘 느끼실 수 있도록 카이 오쿠히다의 특별 가이세키 코스 요리에서는 개인 돌판 위에서 구워 드시는 스타일로 제공해 드립니다.

界的「當地早餐」加入了富有地區色彩的食材與烹調方式。備有加入了蔬菜乾、紫蘇等飛驒特有食材製作的和食套餐。

期間	全年

我們為4歲到6歲的兒童提供日式食膳。餐點使用豆子、芝麻、海帶芽等日本傳統食材製作，用心烹調成兒童喜好的口味。

期間	全年

為慶祝生日和紀念日等重要日子，我們準備了界的獨家祝賀禮盒，由永生花與裝滿蛋糕的日式箱組成。

價格	7,800日圓（含稅）［內容：永生花、迷你蛋糕９入］ ※若為個別訂購，則蛋糕與永生花的金額各為4,200日圓 ※清酒氣泡酒需要單獨預訂。
預訂	最晚至前一天20時 ※內容有可能更改，圖片僅供參考。 ※重箱不可帶走。

具隱私感的半包廂式餐廳。從情侶、夫妻到三代同堂家庭和小團體，我們都準備了適合的座位。

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