Local Rhythm Night "金澤KOGEI夜沙龍"

「金澤KOGEI夜沙龍」的會場以金澤箔與加賀水引等傳統工藝點綴，展現出金澤特有的雅致之美。柔和燈光映照下，金箔閃耀光輝，水引藝術優雅浮現。職人手作之美與日本「侘寂」美學相融合，營造出靜謐而高雅的氛圍。賓客可在這個融合傳統與現代藝術的空間中，以五感沉浸體驗金澤KOGEI的細膩魅力。

在「金澤KOGEI夜沙龍」，房客可欣賞飯店員工現場沖泡的加賀棒茶。由老字號茶舖指導的員工將介紹加賀棒茶的歷史、焙炒方式與各茶舖的特色。現場提供兩種新鮮沖泡的加賀棒茶，搭配金澤和菓子，透過品飲可體驗焙炒時間與茶葉部位所帶來的香氣、色澤與口感差異。茶與茶點會隨季節更換，每次造訪都能品味嶄新的金澤風味。

江戶時代，在加賀藩主前田利常公的推動下，金澤的茶文化蓬勃發展。加賀棒茶誕生於金澤，以焙炒茶莖製成，香氣濃郁、口感溫潤，至今仍深受人們喜愛。在「金澤KOGEI夜沙龍」，賓客可使用九谷燒、輪島漆等正統工藝器皿品味加賀棒茶，體驗不同焙炒方式帶來的香氣與色澤層次。搭配老字號和菓子鋪的季節甜點，靜靜感受茶與工藝交融的金澤文化與美學。