코스 요리 메뉴는 오모세븐 오사카를 위해 특별히 모인 식음료팀이 개발했다. 이 팀에는 호텔 총괄 셰프 다키이 교카, 나니와 쿠시 요리에는 호시노야 도쿄 출신의 수석 셰프 하마다 노리유키, 나니와 네오 클래식에는 호시노야 다케토미 섬 수석 셰프 나카스 다츠로가 참여한다.
프랑스 요리의 기법을 사용하여 재료를 정리하는 요리 모음과 오사카 지역 요리. 오사카의 음식 문화와 관련하여, 혁신적인 8코스 요리를 즐길 수 있습니다.
담대하고 섬세하게 정리된 이 8코스 요리는 오사카 신세카이 지역의 특산품이자 현지인들이 즐겨 찾는 쿠시카츠(꼬치 튀김)에서 영감을 받았다. 새로운 스타일의 쿠시(꼬치)를 맛과 프레젠테이션으로 즐겨보세요.
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