附设于“界 草津”的荞麦割烹。在绿意盎然、环境优美的店内，您可以品尝到用当地纯荞麦面粉制作的“十割荞麦面”。 午餐及晚餐的单点服务也对非住店客人开放。（不接受预订。）

界 草津附设的荞麦割烹 SAI 特备“地粉生粉打荞麦面会席”。套餐以严选本地荞麦粉、不添加任何粘合剂制成的十割荞麦面为主角，搭配风味浓郁的三段蘸汁，带给您极致的美味体验。

※“在地纯荞麦面会席”仅限住店宾客享用。

※预订连续入住 2 晚及以上的宾客，第 1 晚将在界 草津为您提供“上州丰传会席”，第 2 晚将在荞麦割烹 SAI 为您提供“地粉生粉打荞麦面会席”。

在单点（A la carte）晚餐中，我们还为您准备了由侍酒师严选的美酒。您可以根据自己的喜好，边品酒边尽情享受每一道精致佳肴。

※若住宿宾客希望享用单点晚餐，请预订不含晚餐的住宿套餐。 ※单点菜单亦面向非住宿（外来）宾客开放。（恕不接受预订）

我们为您准备了以天妇罗荞麦面和鸭肉大葱荞麦面（鸭南蛮）为代表的、使用当地纯荞麦面粉制作的“十割荞麦面”系列菜单。

※非住宿顾客也可享用午餐。（恕不接受预订）

感谢您光临“荞麦割烹 SAI”。本店无法提供针对特定过敏原的特殊餐点调整。各款料理所使用的食材，请参照下表。 为了您的饮食安全，如果我们无法确保完全去除过敏原，处于安全考虑，我们可能会遗憾地拒绝为您提供餐饮。在这种情况下，我们允许您自行携带食物进店用餐，请务必提前与我们联系并告知。