满足五感的至福时光
RISONARE 下关的自助餐厅“PUKU PUKU”呈现令人心驰神往的晚餐时光。
不仅汇集了“炸河豚”、“河豚皮冷制意面”等丰富的河豚风味，更精心备有散发着唐户市场生机活力的“4种寿司”与“河豚海宝渍”等色彩绚丽的海鲜料理。
挑选先品尝哪道美味的犹豫片刻，亦是自助餐专属的乐趣所在。
此外，开放式厨房还会于眼前即席炙烤“烤河豚与牛肉”。扑鼻的香气与现场烹饪的生动氛围，为晚餐时光更添一份愉悦。尽情品味关门海峡的丰厚馈赠，沉浸于度假酒店专属的特色美食体验之中。
丰富多样的河豚料理
不仅可以品味到“河豚火锅”、“炸河豚”等经典河豚料理，亦能享用到通过多种烹调手法呈现的丰富河豚佳肴，如“烤河豚配牛肉”与“河豚皮冷意面”等。
烤河豚配牛肉
将肉质紧实且富有弹性的河豚，在收尾时裹上一层黄油的焦香，并与牛肉相搭配。这道佳肴为向来具有浓厚传统日料印象的河豚，呈现出全新的风味体验。
河豚皮冷意面
灵感源自盛产柑橘的风土特色，将甘夏柑与蜜柑融入番茄酱汁中精心打造的一道佳肴。酱汁均匀裹覆细腻的天使细面（Capellini），既能感受河豚皮爽脆弹牙的独特口感，亦能品味清爽宜人的微酸风味。
香炸带骨河豚
将带骨河豚炸至香气四溢，尽情感受外皮酥脆、内里柔嫩多汁的双重口感。搭配融入清爽柑橘风味的塔塔酱一同品味。
河豚烧麦
将河豚的鲜美精华紧紧锁入其中、饱满多汁的烧麦。轻尝一口，河豚高雅的风味与柔和的甘甜便在口中弥漫开来。
自助餐台
在陈列着缤纷料理的自助餐台上，丰富多样的菜品琳琅满目。此外，能够尽享丰饶海味的全新专区也同步登场，汇集了“4款寿司”、“海宝渍”、“烤鱿鱼”及“螃蟹汤”等美味。敬请在这一令人心动的丰盛阵容中，随心挑选喜爱的风格，尽享度假酒店独有的特别晚餐时光。
4款寿司
宛如唐户市场周末寿司活动般生机勃勃，现场陈列着黄条鰤、三文鱼、真鲷与星鳗等4款寿司。
河豚海宝渍
可将腌制在甜咸酱油酱汁中的金枪鱼、三文鱼、扇贝柱、河豚及鲑鱼籽等“海宝渍”，依喜好随心盛在米饭上，亲手制作一碗专属的“海宝丼”（海鲜盖饭）。
推荐早餐菜单
早餐时段精心呈现多样美味，涵盖改良自下关乡土料理、搭配鲜美河豚高汤一同品味的“瓦片荞麦面”，可感受乌贼爽脆弹牙口感的“乌贼爆弹盖饭”，以及融入柑橘风味的法式吐司等，在此尽情品味这一地区独有的风味食材与特色菜单。
自助餐详情
| 营业时间 | 早餐 7:00 AM–10:00 AM 晚餐 5:00 PM–9:00 PM |
|---|---|
| 菜单 | 自助餐 |
| 平均价格 | ■ 早餐 成人：JPY 2,900 7岁–11岁：JPY 2,030 4岁–6岁：JPY 1,450 0岁–3岁：免费 ■ 晚餐 成人：JPY 6,200 7岁–11岁：JPY 4,340 4岁–6岁：JPY 3,100 0岁–3岁：免费 *以上显示价格均已含税。 |
| 注意事项 | 仅限入住宾客使用。 |
| 预订 |