活动首日（11月1日），将举办仅此一天的特别座谈会，邀请葡萄酒爱好者 EXILE SHOKICHI 氏与三得利登美之丘酒庄首席酿酒师篠田健太郎氏连袂登台。拥有葡萄酒专家（Wine Expert）资格的 SHOKICHI 氏，将深入探究与山梨县丰富自然和谐共生的葡萄酒酿造工艺。邀请您一同细味佳酿，畅谈山梨县产葡萄酒的未来，度过这段难得的特别时光。

提供从 40ml 试饮到整瓶购买的多元选择，您可以根据喜好购买适宜的分量，无论是平时少喝葡萄酒的人或是葡萄酒爱好者都能轻松享受。现场更提供畅饮方案（Free-flow），让您可以花上一整天的时间漫步于会场悠闲品酩。从生产数量有限的稀有葡萄酒，到备受瞩目的新锐酒庄佳酿，品种一应俱全。您可以通过各种方式亲近山梨县产葡萄酒，例如向酒庄工作人员倾听他们的酿造坚持，或是品尝平时难得一见的珍贵葡萄酒。

位于度假村中央的“阿尔卑斯广场（Alps Square）”，将推出使用直径1.2米大锅炖煮的“耳状面条托斯卡纳浓汤（Mimi Ribollita）”。这道料理以意大利托斯卡纳地区的传统汤品“Ribollita”为基础，融入山梨县在地乡土料理馎馬“耳状面条（Mimi）”与鹿肉丸子改良而成。温和柔和的口感适合各个年龄层享用，融入多种蔬菜慢火炖煮的浓郁汤汁更是与葡萄酒相得益彰。此外，Piment Street 上也集聚了山梨本地厨师亲自打造、运用蔬菜与肉类制作的各式料理、轻食小吃及甜品。非常推荐搭配温热料理一同品尝葡萄酒。

以长达 160 米的回廊为舞台、通过滚动葡萄酒桶来一决胜负的“滚葡萄酒桶大赛”今年将再度举办。比赛中使用的是曾为葡萄酒熟成做出贡献的二次利用酒桶。此外，现场还将举办要求将放有葡萄酒杯的托盘稳稳运送、不能倒下的“运送葡萄酒杯大赛”。比赛的冠军奖品将赠送“RISONARE 八岳”免费住宿券！现场更有拔葡萄酒塞、钓葡萄酒瓶等丰富活动，让大人与小孩都能投入一场精彩刺激的认真对决。