餐廳空間設計 以淺間山和梯田為意象
日本料理餐廳「嘉助」以繼承了星野家的「嘉助」之名命名。主餐廳將座位設計成「河床」，將走道設計成「河流」的，將聳立於另一側的花崗岩牆面設計成「山」，讓用餐者感受到與豐富的自然美景融為一體的感覺。
在清流中綻放光芒的鯉魚
鯉魚是長野縣的知名特產。將鯉魚養在引入了淺間山麓天然水的活魚水槽內，以生魚片的形式供應。您可以品嘗到肉質緊實的濃郁口感。
有多樣餐點可以選擇的住宿時光
虹夕諾雅提供多種餐飲選擇、推薦多采多姿的豐富美食，例如於餐廳享用的懷石料理、Yukawatan的西式套餐、村民食堂的簡單定食和輕井澤的餐廳等等，就算住上10晚也吃不膩。
一物全食
基於「透過攝取完整食材來調整體內平衡」的理念，花數小時將多種完整蔬菜熬成蔬菜高湯，並為客人提供以此種蔬菜高湯調製的早餐。