附設於「界 草津」的蕎麥割烹。在綠意盎然、環境優美的店內，您可以品嚐到用在地純蕎麥麵粉製作的「十割蕎麥麵」。 午餐及晚餐的單點服務也對非住店客人開放。（不接受預訂。）

針對連續入住2晚及以上的賓客，您第二晚的晚餐將在界 草津內設的「蕎麥割烹 SAI」為您提供。主菜為您精心準備了「在地純蕎麥麵會席」，讓您盡情品嚐由在地純蕎麥粉製作的招牌十割蕎麥麵，並搭配三種風味各異的特色高湯蘸醬。

※「在地純蕎麥麵會席」僅限住店賓客享用。

在單點（A la carte）晚餐中，我們還為您準備了由侍酒師嚴選的美酒。您可以根據自己的喜好，邊品酒邊盡情享受每一道精緻佳餚。

※若住宿房客希望享用單點晚餐，請預訂不含晚餐的住宿專案。 ※單點菜單亦開放非住宿（外來）賓客利用。（恕不接受預訂）

我們為您準備了以天婦羅蕎麥麵和鴨肉大蔥蕎麥麵（鴨南蠻）為代表的、使用在地純蕎麥麵粉製作的「十割蕎麥麵」系列菜單。

感謝您光臨「蕎麥割烹 SAI」。本店無法提供針對特定過敏原的特殊餐點調整。各款料理所使用的食材，請參照下表。 為了您的飲食安全，如果我們無法確保完全去除過敏原，基於安全考量，我們可能會遺憾地拒絕為您提供餐點。在這種狀況下，我們允許您自行攜帶食物進店用餐，請務必提前與我們聯繫並告知。