『CHOCHO』是關島 RISONARE 的全新主餐廳。秉承度假村『Essence of Guahan』（探索關島本質）的核心理念，我們希望將這一份熱忱融入您的餐桌。從清晨到深夜，為您呈現凝聚海島歷史精華的珍閈，包括傳統查莫羅料理及深受西班牙文化影響的本土美食，讓您在舌尖上開啟一場關島歷史之旅。

「早餐為您準備了從查莫羅料理到美式、亞式等超過 70 種豐富的國際化自助餐。特別推薦在現場烹飪台為您新鮮製作的極品法式吐司，椰奶的醇厚濃郁與充滿南國風情的甜香交織，令人陶醉。在欣賞大廚現場製作的動感過程時，亦可品嘗到新鮮出爐的絕佳美味。」

「午餐為您提供份量十足的美式套餐，包含 5 種可選主菜及色彩繽紛的自助沙拉吧。招牌主菜『豬肋排』外皮焦香誘人，肉質燉煮至軟爛入味、入口即化。我們在其中加入了關島廣受歡迎的柑橘『四季橘 (Calamansi)』果汁作為秘製調味，令肉香中透出絲絲清新。」

晚餐為您呈獻融合了查莫羅與西班牙文化的五感盛宴。大廚豪邁烤製的關島風味 BBQ 烤雞，是當地餐桌上不可或缺的傳統美味。此外，您還可品嘗到包含魚肉、雞肉、牛肉三種口味的傳統料理『Kelaguen』。檸檬的清爽酸味、椰奶的醇厚以及辣椒的辛辣交織在一起，將食材本身的鮮美發揮得淋漓盡致。

關島 RISONARE 新落成的 CHOCHO 餐廳與 Beach House，在建築設計中融入了『Sinahi』（新月）元素。『Sinahi』是關島傳統的裝飾品，在悠久的历史長河中一直備受珍視。此外，餐廳內部空間巧妙結合了傳統棕櫚葉編織藝術，透過色彩與材質的運用，營造出充滿海濱氣息且融合關島文化的獨特氛圍。

關島 RISONARE 為住客量身打造了『Beach Club 套裝』，將全天玩轉海灘所需的一切內容一站式打包。該套裝行程涵蓋了 CHOCHO 餐廳的午餐與晚餐、Beach House 的飲品以及各類海灘活動等，相比單獨購買更加優惠劃算。歡迎使用 Beach Club 套裝行程，盡情開啟您的南國海島假期。