我們將在每年種植約120種以上蔬菜和香草的設施內農園「Agri Garden」舉辦由工作人員帶領的田地導覽活動。

冬季時，我們會將蔬菜保存在地下，使其避開霜凍，並保持恆定的溫度和濕度以進行長期儲存。這種儲存方法被稱為**「土中貯藏（Dochu Chozo）」**，凝聚了農家的智慧。請享受只有在冬季才能體驗到的，挖掘土中貯藏蔬菜的活動。

由廚師在稻田田埂上設置的屋臺，用炭火簡單烤製新鮮採摘的蔬菜。最大限度地引出蔬菜本身的甘甜和美味，呈現出滋味深厚的料理。 除了烤蔬菜外，還以套餐形式，一道道呈上新鮮出爐的料理，其中包括暖身的義大利鍋物**「博利托米斯托（Bollito Misto）」**（燉煮豬肉和根莖蔬菜），以及用烤爐烘烤的蘋果派。

早午餐的舞臺是設置在田地中央的特別席位。為了讓客人在寒冷的冬天也能溫暖舒適地度過，我們準備了圓頂型帳篷。 這是一個可以獨享白雪覆蓋的那須連山與冬季清澈空氣，悠閒享用早午餐的私人空間。

本企劃是以活用設施內的田地和稻田為前提，從「Farm to Table（農園到餐桌）」獲得靈感，並反其道而行之，以**「把餐桌搬到農園」**這一顛覆性的創意而誕生。 在農園設置的特等席上，廚師將在您面前烹飪新鮮採摘的時令蔬菜，並為您一道道呈上剛出爐的美味。請盡情享受里索納雷那須獨有的、能動用五感品嚐美食，同時眺望日本原始田園風景和山脈的用餐體驗。