真味自在
守“真味”之本，得“自在”之意。 笃守日本料理的精神内核，更以无界灵感博采寰宇珍萃。 融汇先锋技艺与古今智慧，于盘内方寸间，呈现一场传统与革新共舞的味觉盛宴。
餐饮
客房送餐 日式火锅早餐
在客房内享用早餐：沉浸在嵐山宁静的清晨氛围中，享用着高汤里的时令蔬菜，放松身心。
晚餐
牛肉涮涮锅
严选牛肉与蔬菜、茶荞麦面、季节前菜、生鱼片及甜点，皆可在舒适的客房内一同享用。
随选菜单
在餐厅，我们为您准备了汤叶时蔬乌冬面、京都风味“布布渍”茶泡饭等轻食。此外，还备有咖喱饭和牛丼等，您可以根据当下的心情自由选择。