信州醃漬物住宿體驗

坐落於北阿爾卑斯山腳下的界阿爾卑斯，推出了「信州醃漬物住宿體驗」企劃。從迎賓醃漬物款待開始，到由在地醃漬物店家舉辦的醃漬物寺子屋（文化課堂）以及手作醃漬物體驗等，讓您透過品嚐、學習與製作，全方位感受醃漬物的魅力。這是一趟能深深沉浸於信州醃漬物文化的體驗。

■ 由在地醬菜店舉辦的「醬菜塾」 由信州土生土長的醬菜店職人擔任講師，使用原創教材介紹醬菜的歷史與信州的醬菜文化。

■ 製作專屬於您的「原創醬菜」 在了解醬菜相關知識後，將使用季節性食材與界 阿爾卑斯的原創食譜，在在地大媽講師的指導下挑戰製作醬菜。經過一晚的醃製，完成的醬菜可在隔天早晨與早餐一同享用。

■ 以「迎賓醬菜」款待賓客 在信州，招待客人時將各家自製的醬菜作為茶點端出是當地的習俗。順應這項傳統，我們為您準備了搭配茶飲、採用各種風味與食材製作的醬菜。