美味的會席料理

信州(長野縣)北部阿爾卑斯山腳下，有著典型的雪國氣候，四季分明。松軟的棉花糖“雪鍋”和品嘗山鰻魚的火鍋等，為您準備了賞心悅目的美味料理。

晚餐

此為標準會席料理。生魚片的調味繽紛多樣。請盡情享用這一道道在意識到當地飲食文化的情形下精心製作的料理。

期間	全年

特別菜單

柔軟的口感和蓬松的口感為特徵的鰻魚和剛磨碎的生芥末相結合，可以盡享長野清澈的水孕育出的山珍的特別會席料理。

期間	2024/6/1~2024/8/31 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。

特別菜單

界阿爾卑斯的著名料理「雪鍋」，蓬鬆柔軟的棉花糖令人印象深刻。淋上調味湯汁時棉花糖迅速消失的模樣，讓人想到阿爾卑斯群峰的融雪情景。

期間	2023/12/15~2024/5/31 ※例外日：2023 年 12 月 31 日至 2024年 1 月 3 日 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。

大町是古時連結日本海與內陸的交易路線「鹽之道」的驛站小鎮。從前人們要將大海中捕獲的花枝運到內陸時，為了便於保存，會加工做成「鹽丸花枝」（整尾鹽漬）。我們提供的日式餐點奢侈地選用當地各種山珍海味，包括「鹽丸花枝」的燉煮料理以及加入大量菇類的味噌湯等等。

期間	全年

我們為4歲到6歲的兒童提供日式食膳。餐點使用豆子、芝麻、海帶芽等日本傳統食材製作，用心烹調成兒童喜好的口味。

為慶祝生日和紀念日等重要日子，我們準備了界的獨家祝賀禮盒，由永生花與裝滿蛋糕的日式箱組成。

價格	價格 7,800日圓（含稅）［內容：永生花、迷你蛋糕９入］ ※若為個別訂購，則蛋糕與永生花的金額各為4,200日圓 ※清酒氣泡酒需要單獨預訂。
預訂	預訂最晚至前一天4:00PM ※內容有可能更改，圖片僅供參考。 ※重木盒不能带走。

具隱私感的半包廂式餐廳。從情侶、夫妻到三代同堂家庭和小團體，我們都準備了適合的座位。

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