美味的會席料理

赤鯥(紅喉)、蛤蜊及松葉蟹是日本海孕育的鮮美食材。無論是限定時節才開放捕撈的螃蟹，還是口感彈牙、滋味鮮甜的蛤蜊，一年四季都有不同的時令美味。

晚餐

此為標準會席料理。生魚片的調味繽紛多樣。請盡情享用這一道道在意識到當地飲食文化的情形下精心製作的料理。

期間	全年

特別菜單

用大顆蜆貝充分熬湯製成的湯頭來品嘗的「蜆牛涮涮鍋」。一直到收尾的雜燴粥都能讓人充分享用到蜆的濃厚滋味。

期間	2024年3月16日至8月31日 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。

特別菜單

冬日美味松葉蟹。能充分品嘗螃蟹美味的會席料理，以界玉造獨創的烹調方式準備的「奉納蒸」為首，還有烤螃蟹、螃蟹刺身等料理。

期間	2023年11月7日-2024年3月9日 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。 ※本年度的銷售已經結束了。 ※往年，預定在7月中旬左右銷售。

特別菜單

為了讓客人能品嘗到當季松葉蟹的美味，這道奢華會席料理中的所有菜餚都只使用活蟹烹製。一直到收尾的雜燴粥都能讓人充分享用到螃蟹美味。
※住宿預約完成後，可以從以下申請。

期間	2023年11月7日-2024年3月9日 ※特別會席料理最晚須於五天前提出預約。 ※本年度的銷售已經結束了。 ※往年，預定在7月中旬左右銷售。

界的「當地特色早餐」採用讓人感受到地方色彩的食材與烹調方式。
在界玉造為您準備了可以品嘗到“雞肉丸的杜氏鍋”的日式膳食。

期間	全年

我們為4歲到6歲的兒童提供日式食膳。餐點使用豆子、芝麻、海帶芽等日本傳統食材製作，用心烹調成兒童喜好的口味。

為慶祝生日和紀念日等重要日子，我們準備了界的獨家祝賀禮盒，由永生花與裝滿蛋糕的日式箱組成。

價格	價格 7,800日圓（含稅）［內容：永生花、迷你蛋糕９入］ ※若為個別訂購，則蛋糕與永生花的金額各為4,200日圓 ※清酒氣泡酒需要單獨預訂。
預訂	預訂最晚至前一天4:00PM ※內容有可能更改，圖片僅供參考 ※重木盒不能带走。

繼承傳統技藝的釀酒師親手釀造的島根當地酒。歡迎從種類豐富的品牌中，挑選與會席料理相配的酒享用。

預訂	於用餐時受理。 ※品牌依時期而異。

奢侈地使用空間的現代餐廳。早上和晚上醞釀出截然不同的氛圍。您可以在椅子、餐桌放鬆享用餐點。

信息