Chamorro's Academy 是 2024 年深受歡迎的活動，今年將再度舉辦。這項活動可讓參加者認識和體驗椰子，椰子對關島原住民查莫羅人來說是不可或缺的。

根據關島國家旅遊組織（Guam National Tourism Organization）的資料，包括關島在內的馬里亞納群島（Mariana Islands）是水手最早定居的地方之一，據說這些水手來自東南亞群島，距今已有 4000 多年的歷史。在課程的前半部分，您將以問答形式瞭解這些查莫羅人是誰，以及他們的生活方式，並為體驗他們的生活做好準備。

椰子的含水量在成熟過程中會發生變化。查莫羅人使用椰子的方式會考慮到這些變化。在這個活動中，您將根據椰子的用途，向夏莫洛人學習椰子的三大秘訣（如何選擇、如何去皮、如何烹煮）。

學習如何製作、烹飪和品嚐 Manha titiyas（椰子可麗餅），這是一道以椰子刨片和椰奶製成的關島傳統家常菜。