【2026年8月13日，東京訊】近年來，國際建築大師隈研吾（Kengo Kuma）在台灣持續掀起高度關注，其所倡導的「負建築」設計哲學與「自然共生」美學，更成為建築與設計界熱烈討論的熱門話題。除了欣賞他的作品之外，也能透過親身入住他設計的飯店，進一步深入認識隈研吾的建築思想。星野集團旗下精品溫泉旅館品牌「界」中的「界 別府」與「界 由布院」，便是由隈研吾操刀設計的旅宿作品。
所謂「負建築」，並非消極或負面的建築思維，而是一門讓建築謙遜地「退居背景」、溫柔順應自然環境的當代設計哲學。建築大師隈研吾認為，建築不應以強烈的存在感凌駕於自然之上，而是應當深深融入在地風土，化身為人與自然環境之間最具溫度的對話媒介。「負建築」的理念，也與星野集團「界」品牌強調的地域文化相映成輝。「界」始終以「展現在地魅力」為核心理念，透過建築、工藝、飲食與文化體驗，引領旅人深入感受日本各地獨特的風土人情。這樣的品牌精神，與隈研吾所倡導「建築應融於環境、取材自然」的理念不謀而合。
兩座旅宿同樣座落於溫泉有名的日本大分縣，卻呈現截然不同的設計風格：一座將熱鬧繁華的海岸溫泉街濃縮進建築之中；另一座則以由布岳山麓的梯田景觀為主角，重新詮釋日本鄉村的靜謐美學。透過建築、自然與地方文化的融合，旅客不只是入住飯店，更像是走進一場關於結合當地文化的體驗。
界 別府：將熱鬧喧囂的溫泉街，濃縮於館內的現代湯宿
特色1：將整座旅館化身「溫泉街」，重新詮釋別府的街道魅力
別府是日本最具代表性的溫泉城市之一。除了豐富泉源，真正吸引旅人的，還有充滿生活感的溫泉街文化—泡湯、散步、品嘗地方美食、與居民交流，構成了別府旅行最迷人的日常。隈研吾希望保留這樣的旅行體驗，因此，「界 別府」並沒有打造一棟與城市切割的旅宿，而是嘗試將整座溫泉街重新濃縮進館內空間之中。
步入館內，石板巷弄、手湯與足湯、展現職人精湛工藝的傳統店鋪門面依序映入眼簾，讓旅客彷彿置身昔日別府溫泉街。在仿照溫泉街打造的公共空間「湯之廣場」，更重現了充滿懷舊氛圍的燒酎屋台（路邊攤）與童趣彈珠遊戲。旅人能手持一杯燒酎或品嘗季節葛粉冰棒，穿著館內服在館內愜意漫步。此外，館內還提供「溫泉名人」導覽、溫泉噴霧DIY，以及結合周邊「竹瓦溫泉」的在地文化體驗。無需走出戶外，即可在館內沉浸於熱鬧、懷舊且充滿人情味的別府溫泉街魅力之中。
特色2：建築大師隈研吾親自解密設計理念，將溫泉街的本質融入建築
隈研吾大師表示：「日本的溫泉街，是溫泉文化中不可或缺的一部分。泡湯固然重要，但真正的樂趣，在於泡湯前後漫步於溫泉街之中。我希望能將這樣的氛圍透過設計濃縮於『界』，讓旅人在館內也能感受到溫泉街的魅力，並成為『界』所追求的『日本全新現代旅館』的重要里程碑。『戲劇性（Dramatic）』最能形容這座建築。它會隨著晨、午、夕、夜不同時刻，以及四季更迭，展現截然不同的光影與空間風格。館內設有許多能感受戶外與半戶外氛圍的空間，就連走廊也不只是通道，而是溫泉街體驗的一部分。我希望旅人能在館內自在漫步，感受空氣、微風與光影流動。」
特色3：傳承在地文化，體現與自然共生的「負建築」美學
除了呈現隈研吾標誌性的「負建築」美學，館內也巧妙結合大分與別府的自然素材、職人工藝與地方文化，讓旅客在入住過程中感受土地獨有的魅力。
「柿澀之間」以別府著名觀光景點「血池地獄」為靈感，採用象徵地熱能量與溫泉色彩的柿澀色為空間主調，並透過大面落地景觀窗，能一覽別府灣壯麗海景，形成鮮明對比。客房內亦展示致力於復興傳統工藝「豐後絞染」的染色藝術家安藤宏子的創作作品，展現地方工藝之美。Lab（實驗室）前方巷弄牆面，運用了大分傳統竹工藝「亂編竹細工」，營造富有層次的空間氛圍。大浴場牆面則融入別府流傳的鶴見岳與由布岳民間傳說故事，餐廳空間則以大分特產竹材打造80盞「竹蜻蜓水晶燈」，搭配受日田漆藝啟發的朱紅色家具，展現出大分工藝美學。
界 由布院：遠眺棚田原風景的「高雅農家奥座敷」
特色1：環繞由布院原風景「棚田」而生的建築規劃
由布院一直是日本最具代表性的溫泉鄉之一，群山環抱、田園遼闊，四季皆有不同景致。相較於熱鬧的街區，這裡更吸引旅人放慢腳步，靜靜感受自然與土地帶來的療癒力量。以「高雅農家奧座敷」為設計概念，「界 由布院」將旅館最重要的景觀—由布院的梯田作為空間主角，公共建築、客房建築與木造獨立客房皆環繞其周圍配置，讓旅客從不同角度感受四季變化的田園風景。
特色2：建築大師隈研吾的設計解密
隈研吾大師表示：「『界 由布院』所在的位置，在由布院之中是特別能讓人聯想到農村、某種意義上可謂是由布院原風景的土地。這次旅館的主角，就是美麗的梯田景觀（棚田）。我們採用了無論從何處都能感受到這個主角的空間配置。相信透過這個主角，能讓大家切身感受到来到了完全不同的世界。梯田讓人體會四季的韻律與生命力，進而深受感動。若能透過梯田感受到四季更迭，相信能獲得超越日本庭園的滿足感。」
特色3：珍視風土的自然素材與隈研吾原創設計
如同佇立於自然之中的農家，「界 由布院」大量運用與梯田生活息息相關的素材，包括稻穗、秸稈、稻米，以及國東半島七島藺等在地自然素材，將土地記憶融入建築細節之中。全館客房皆設置以七島藺編織而成、宛如螢火蟲微光閃爍的「螢籠照明」。獨立客房則運用日田杉浮雕加工地板與七島藺天然香氣，營造被自然素材包圍的靜謐住宿體驗。受到以臼杵大佛為代表的大分石文化啟發，大浴場牆面與地面鋪設大量小石子，營造沉靜自然的氛圍。泡湯時可遠眺雄偉的由布岳、四季變化的梯田與周圍森林景觀，在開放視野中感受自然共存的溫泉體驗。
■「界 別府」設施概要
地址：〒874-0920 大分縣別府市北濱2-14-29
電話：+81-50-3134-8092（星野集團預約中心）
客房數：68間（和室 38 間、露天風呂客房 30 間）
附屬設施：大廳、餐廳、旅行圖書館、商店、浴後休息室、庭園、溫泉小徑、體驗工坊、大眾浴場（男女各1處，含露天浴池各1個、室內浴池各2個）、溫泉廣場、足浴、手浴
費用：每晚 32,000日圓/人 起（雙人入住時的單人價格，含服務費、稅費及早晚餐）
交通方式：JR別府站步行10分鐘，大分機場乘車約60分鐘
官方網站：https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaibeppu/
建築介紹網站：https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaibeppu/sp/kenchiku/
溫泉街介紹網站：https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaibeppu/sp/onsengai/
■「界 由布院」設施概要
地址：〒879-5102 大分縣由布市湯布院町川上 398 番
電話：050-3134-8096(星野集團預約中心)
客房數量：45 間（和室 20 間、露天風呂客房 20 間、獨棟客房 5 間）
附屬設施：大廳、餐廳、旅遊圖書館、商店、泡湯後休憩區、大浴場（男女各1處，室內浴池各 2 個）、梯田、梯田露台、晨霧露台
價格：每晚 38,000 日圓/人 起（雙人入住時的單人價格，含服務費、稅費及早晚餐）
交通方式：從 JR 由布院車站開車約 10 分鐘（提供 JR 由布院車站接駁服務）從大分機場開車約 60 分鐘
官方網站：https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiyufuin/
■界
兼具傳統風情及新穎感受的精品溫泉旅館
「界」為星野集團旗下具代表性的日式溫泉旅館品牌，提供融合日本傳統風情與四季魅力的住宿體驗。館內除了設有符合現代旅人生活風格的舒適客房、公共空間及溫泉外，也精心呈現運用當季食材打造的會席料理，並推出全新素食會席料理與西式早餐，提供多元的餐食選擇。界品牌遍布日本各地，重視各地獨有的傳統工藝與文化藝術，並規劃多項結合在地特色的體驗活動，讓旅人在旅途中深入感受當地文化與地域魅力。
於2026年開設「界 草津」（群馬縣・草津溫泉）、「界 宮島」（廣島縣・宮島口溫泉）、「界 藏王」（山形縣・藏王溫泉）等3家設施，「界 松本」（長野縣・淺間溫泉）也已重新改裝開幕。並預計於2027年開設「界 嬉野」（佐賀縣・嬉野溫泉） 。
■星野集團
星野集團創業於1914年，是長野縣輕井澤町的一家旅館。第四代經營者星野佳路氏將其轉型為飯店營運公司，成為業界頗具影響力的存在。星野集團致力於推廣各地特色及精緻的日式服務，於2001年後急速成長，現在在國內外擁有70間以上的住宿設施。集團旗下目前經營以下各具特色的品牌，分別是精緻奢華的「虹夕諾雅」，溫泉旅館「界」，親子度假村「RISONARE」，都市觀光旅館「OMO」，年輕旅宿「BEB」, 山岳飯店「LUCY」, 以及其他不同風格的設施。
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