Chamorro's Academy
2024년에 인기를 끌었던 차모로 아카데미가 올해도 개최됩니다. 이 프로그램을 통해 참가자들은 괌 원주민인 차모로족의 필수품인 코코넛에 대해 배우고 체험할 수 있습니다.
학습과 재미를 위한 3단계
Step1 차모로족이란 무엇인가요?
괌정부관광청에 따르면 괌을 포함한 마리아나 제도는 4000여 년 전 동남아시아 섬에서 온 선원들이 최초로 정착한 곳 중 하나라고 합니다. 프로그램의 전반부에서는 차모로족이 누구인지, 어떻게 살아왔는지 퀴즈 형식으로 알아보고 그들의 삶을 체험할 수 있는 시간을 갖습니다..
Step2 코코넛의 3가지 비밀을 알아보세요.
코코넛의 수분 함량은 숙성 과정에서 변합니다. 차모로인들은 이러한 변화를 고려한 방식으로 코코넛을 사용합니다. 이 활동에서는 코코넛의 용도에 따른 차모로족의 세 가지 비밀(고르는 방법, 껍질 벗기는 방법, 요리하는 방법)을 배우게 됩니다.
Step3 괌의 가정식 요리를 요리하고 즐기기
깎은 코코넛과 코코넛 밀크로 만든 괌 전통 가정식 요리인 만하 티티야스(코코넛 크레페)를 만들고, 요리하고, 맛보는 방법을 배워보세요.
| 기간 | 2025년 7월 19일 - 8월 31일 |
|---|---|
| 시간 | 10:00AM〜11:30AM |
| 요금 | 1인 $55 |
| 포함사항 | 워크시트, 체험(요리 및 시식 포함) |
| 진행 시간 | 90분 |
| 정원 인원수 | 8명 |
| 예약 | 최대 7일 전 *6월 1일부터 예약 가능 |
| 대상 연령 | 만 6세 이상~만 10세 미만의 어린이 |
| 비고 | ・프로그램 당일 취소 시 취소 수수료(수강료의 100%)가 부과됩니다. ・프로그램은 일반 영어로 진행되지만 워크시트는 영어로 제공됩니다. |
차모로 문화 소개
코코넛은 성숙 과정에서 열매 안의 수분량이 변화해요. 미성숙과실은 코코넛워터으로서 음용에 적합하지만, 성숙함에 따라 배 젖이 두꺼워져, 그 부분을 깎아서 코코넛 플레이크를 만들거나, 짜서코코넛 밀크를 만들거나 해요. 활동에서는 Chamorro사람으로부터 용도에 맞은 코코넛의 3가지 비밀(선택 방법 · 벗기는 방법 · 조리 방법)를 배워요. 다음 공정에서는 깎은 코코넛 코코넛이나 코코넛 밀크를 사용한 괌에 전해지는 가정요리, Manha titiyas (코코넛 크레이프) 만들기를 배우고, 조리, 시식할 수 있습니다.