美味的会席料理

信州北部、阿尔卑斯山脚是一个四季分明的雪国地区。松软的棉花糖“雪锅”和品尝山鳗鱼的火锅等，为您准备了赏心悦目的美味料理。

晚餐

标准会席料理。您会享用到调味丰富多样的生鱼片。请您尽情享用注重当地饮食文化而精心制作的每一道菜肴。

期间	全年

特别菜单

柔软的口感和蓬松的口感为特征的鳗鱼和刚磨碎的生芥末相结合，可以尽享长野清澈的水孕育出的山珍的特别会席料理。

期间	2024/6/1~2024/8/31 ※特别会席需提前5天预订。

特别菜单

星野集团界阿尔卑斯的著名料理“雪锅”，其松软的棉花糖令人印象深刻。在浇上佐料汁时，棉花糖一下子就消失的样子，模仿了阿尔卑斯群山冰雪融化的景象。

期间	2023/12/15~2024/5/31 ※2023年12月31日～2024年1月3日除外 ※特别会席需提前5天预订。

大町是位于连接日本海与内陆的“盐之路”贸易路线上的必经之地之一。早年间，为了便于运输人们将鱿鱼制成“盐渍鱿鱼”。早餐我们将为提供包括使用了“盐渍鱿鱼”烹饪的煮鱿鱼、蘑菇味噌汤等包括了各种海洋和陆地的食材的日式食膳。

期间	全年

我们为4岁以上6岁以下的儿童准备了日式套餐。菜品精心考究，使用大豆、芝麻、裙带菜等日本传统食材，烹制出孩子们喜爱的口味。

为了庆祝生日、纪念日等重要日子，我们为您准备了将永生花和蛋糕配套装入日式盒子的界原创祝福礼盒。

价格	价格 7,800日元（含税）［内容：永生花、迷你蛋糕9个装］ ※单独订购蛋糕和永生花时，价格各为4,200日元 ※清酒气泡酒需要单独预订。
预订	预订前一天4:00PM之前 ※照片仅供参考。内容可能有所变化。 ※木盒不能带走。

用餐场所是具有私密感的半包间。我们将分别为情侣、夫妇、祖孙三代家庭和小团体顾客等，结合客人的具体情况准备各种座位。

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