코스 요리
음양오행의 철학이 담긴 아스카의 식문화를 바탕으로 식재료의 조합부터 그릇의 색과 형태까지 조화를 이룬 미식을 선보입니다.
다이닝
아스카 Bubu-zuke 조식
고대 발효 조미료인 '히시오(醤)'와 진상품이었던 도미, 연어를 맛보는 속 편한 아침 식사. 먼저 식재료 본연의 맛을 그대로 즐기시고, 마지막에는 따끈한 육수를 부어 오차즈케로 드셔보세요.
저녁 식사
와규 샤브샤브 찬합
소고기와 제철 채소를 특제 육수로 즐기는 한 그릇. 일본에서 가장 오래된 감귤인 '야마토타치바나'를 반죽해 만든 면과 함께 만끽해 보세요.
단품요리
정식과 와규 숯불구이 등의 단품 요리를 비롯해 계절 과일 디저트와 베지테리언 메뉴까지 다채로운 상차림을 선보입니다.
아침 식사
일식 조식
진상품이었던 연어 유안야키를 메인으로 한 일본식 아침식사. 나라의 전통 채소를 사용한 코나베와 함께 아스카의 역사를 느낄 수 있는 아침 시간을 만끽해 보세요.
양식 조식
소시지와 베이컨, 스크램블 에그를 즐기는 서양식 아침식사. 샐러드는 수제 감식초 드레싱을 곁들여 드셔보세요.
점심 식사
단품요리
카레와 덮밥, 풍미 가득한 우동부터 베지테리언 메뉴까지. 기분에 맞춰 골라 즐길 수 있도록 정성을 담아 준비한 점심 상차림입니다.