Gastronomic Wild
후지산 기슭의 환경에서 자란 지역 식재료와 식문화를 소중히 여기며, 재료 본연의 매력을 최대한 끌어내는 조리법에 글램핑의 감성을 더한 코스 요리.
일본 최고봉의 미식
후지산의 축복으로 이곳에선 계절별 지비에와 와인용 고슈 포도 등 다채로운 식재료가 자랍니다.
재료 매력 조리법
신선한 채소를 피클, 프리터 등으로 조리해, 재료 본연의 매력을 오감으로 즐기도록 조리법을 세심하게 고릅니다.
캠핑에서 영감을 얻은 요리
대나무 숯 크럼블 위에 제철 과일과 마시멜로를 올리고 연기로 마무리한 디저트. 캠핑 스모어를 재해석한 특별한 메뉴입니다.
불꽃을 느끼는 다이닝
붉은 소나무에 둘러싸인 다이닝 중앙 그릴에서 굽는 역동적인 요리. 불꽃 속에서 다채로운 산의 축복을 맛보세요.