시간 속에 잊혀진 일본 가정 요리
시대의 변화 속에서 잊혀져 가던 ‘일본 가정의 맛’에 다시 한 번 빛을 더합니다. 전통의 원형을 넘어 세련되게 재해석한 요리는, 일본 음식의 깊이와 새로운 매력을 다시금 느끼게 해주는, 이곳만의 특별한 미식 체험입니다.
다이닝
스시 오오테몬
전통 에도마에 스시의 감각을 담아내며 일본 각 지역의 스시 문화에서 영감을 받은 새로운 스타일의 니기리를 선보입니다. 일식에 풍부한 경험을 지닌 주방장의 섬세한 기술과 감각이 담긴 계절 안주도 함께 즐겨보시기 바랍니다.
심신을 깨우는 일본 조식
저희는 일본 요리의 개념인 '오미(五味), 오색(五色), 오법(五法)'에 주목하여 심신의 균형을 조절합니다. 제철 식재료를 사용하여 맛과 색감, 조리 방법, 그리고 그릇 사용까지 모든 균형을 소중히 여겼습니다.
저녁 식사
객실에서의 저녁 식사
저녁 시간대 한정 메뉴를 준비하고 있습니다.
객실에서 우아한 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.
아침 식사
일본식 조식
구운 생선과 제철 식재료로 만든 반찬을 즐길 수 있는 특별한 일본식 아침 식사입니다.
서양식 조식
스크램블 에그가 메인인 서양식 아침 식사 입니다.
제철 야채와 수프 빵과 함께 즐기실 수 있습니다.
인룸 다이닝
인룸 다이닝
간단한 메뉴를 준비하고 있습니다. 객실에서 편안하게 머무르며 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다.
주변 음식점
추천 레스토랑
호시노야 도쿄 근처 온라인 예약이 가능한 레스토랑 리스트를 준비하였습니다.