미식의 가이세키 요리

나무를 조각해 만드는 윤기 있는 닛코 그릇에 올린 닛코 특유의 ‘닛코 유바’와 와규의 조합이 절묘한 전골 등, 화려한 가이세키 요리로 준비합니다.

저녁식사

스탠다드한 가이세키 요리입니다. 생선회는 다양한 양념으로 맛보세요. 지역 식문화를 의식해 하나하나 정성껏 요리한 음식을 마음껏 즐겨보세요.

기간	연중

특별 메뉴

성게와 유바의 에피타이저로 시작하여 메인으로는 와규와 유바를 매콤달콤한 육수와 달걀로 드실 수 있는 와규와 유바의 야나가와식 나베가 준비되어 있습니다.

기간	2022년 8월 31일까지 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.

특별 메뉴

성게와 유바의 에피타이저로 시작하여 메인 요리로는 와규와 유바를 두유에 담가서 드실 수 있는 밀푀유 샤브샤브를 준비하고 있습니다.

기간	2022년 11월 30일까지 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.

“닛코의 유바”
유바는 콩을 가공한 식품 중 하나로, 사찰 음식에도 빼놓을 수 없는 전통 재료입니다. 교토의 유바는 퍼 올릴 때 가장자리에서 끌어올려 1장으로 만드는 반면, 닛코는 가운데에서 끌어올려 2중으로 만들어서 파도 같은 주름이 생기는 것이 특징입니다.

닛코의 명물인 유바는 전국에서 찾아온 승려들에게 귀중한 단백질원으로 사랑 받았던 데서 유래했다고 합니다. 카이 닛코에서는 건강한 아침 식사로 두유 전골을 제공합니다.

기간	연중

4세 이상 6세 이하 어린이에게는 일식 정식이 준비되어 있습니다. 콩·참깨·미역 등 일본의 전통적인 식재료를 사용하여 어린이가 좋아하는 맛을 고안한 메뉴입니다.

생일이나 기념일 등 중요한 날을 축하하실 수 있도록, 프리저브드 플라워와 케이크를 일본의 BOX에 담아 세트로 만든 카이 오리지널 축복의 상자를 준비하고 있습니다.

요금	가격 7,800엔 (세금 포함) [내용 : 프리저브드 플라워, 미니 케이크 9개 포함] ※케이크와 프리저브드 플라워를 개별 주문하실 경우 각 4,200엔
예약	예약 전날 5:00 PM까지 ※사진은 이미지입니다. 내용이 변경될 수 있습니다. ※찬합은 가지고 가실 수 없습니다.

격자, 미닫이문으로 둘러싸인 반개인실의 프라이빗한 공간입니다. 1인부터 최대 8인까지 함께 드실 수 있는 테이블 자리가 준비되어 있습니다.