RISONARE 괌의 메인 다이닝으로 새롭게 문을 여는 레스토랑 'CHOCHO'. 괌의 본질을 추구한다는 리조트의 철학 'Essence of Guahan'을 미식 경험으로도 선사하고자 하는 마음을 담아, 전통 차모로 요리와 스페인의 영향을 받은 향토 음식 등 아침부터 밤까지 섬의 역사가 응축된 다채로운 요리를 선보입니다.

조식은 차모로 요리부터 아메리칸, 아시안 스타일까지 70여 가지의 다채로운 인터내셔널 메뉴를 선보이는 뷔페로 운영됩니다. 추천 메뉴는 라이브 스테이션에서 갓 구워낸 극상의 프렌치토스트입니다. 코코넛 밀크의 부드러운 고소함과 남국의 달콤한 향기가 입안 가득 퍼집니다. 셰프가 눈앞에서 직접 완성하는 생동감과 함께 갓 만든 요리의 즐거움을 만끽해 보세요.

"런치는 5가지 선택 가능한 메인 요리에 다채로운 샐러드 뷔페가 포함된 푸짐한 아메리칸 스타일입니다. 대표 메뉴인 '스페어립'은 겉은 고소하게 구워내고 속은 뼈에서 살이 쏙 빠질 정도로 부드럽게 익혀내어 풍미가 일품입니다. 과암에서 대중적인 시트러스 '깔라만시' 과즙을 숨은 비법으로 사용하여 깔끔하고 깊은 맛을 더했습니다.

석식은 차모로 문화와 스페인 문화가 융합된 오감을 사로잡는 아일랜드 뷔페입니다. 셰프가 호쾌하게 구워내는 과암 스타일 BBQ 치킨은 로컬 식탁에서 빠질 수 없는 전통의 맛입니다. 또한 레몬의 상큼한 산미와 코코넛의 고소함, 그리고 고추의 매콤함이 어우러져 식재료 본연의 맛을 살려주는 전통 요리 '켈라구엔'을 생선, 닭고기, 소고기 3가지 종류로 즐기실 수 있습니다.

RISONARE 괌에 탄생하는 레스토랑 'CHOCHO'와 '비치 하우스'의 건축 디자인에는 '시나히(초승달)' 모티브가 반영되어 있습니다. '시나히'는 괌의 전통 액세서리로 오랜 역사 속에서 소중히 여겨져 왔습니다. 또한 레스토랑 내부는 전통 야자수 잎 엮기 기법을 모티브로 하여, 해변의 정취가 느껴지는 색감과 소재를 통해 괌의 문화가 융합된 공간을 선보입니다.

RISONARE 괌에서는 해변을 하루 종일 만끽하기 위해 필요한 모든 것을 하나로 묶은 투숙객 전용 '비치 클럽 패키지'를 선보입니다. 레스토랑 'CHOCHO'에서의 점심·저녁 식사는 물론, 비치 하우스의 음료와 다양한 액티비티가 포함되어 있어 각각 개별 구매하는 것보다 훨씬 합리적입니다. 비치 클럽 패키지와 함께 남쪽 섬에서의 해변 스테이를 마음껏 즐겨보세요.