재료의 식감, 진한 맛, 다양한 종류를 테마로 한 특별한 이탈리아 젤라토 전문점입니다. 과일을 직접 느낄 수 있는 소르베 젤라토, 피스타치오, 기본적인 우유, 캐러멜, 딸기를 듬뿍 사용한 젤라토 등 매일 20가지 이상을 준비하고 있습니다.

Il Mare의 카페테리아

엄선한 신선한 생선을 숯불에 정성껏 구워내는 숯불 요리 전문점입니다. 원적외선 효과로 부드럽게 구워진 생선은 소박하면서도 깊은 맛을 선사합니다. 제철 식재료를 사용한 일품요리와 지역의 풍성한 식재료를 활용한 요리도 준비되어 있습니다.

남북으로 긴 이탈리아는 각 지방마다 개성 넘치고 다채로운 향토 요리가 있습니다. 이러한 향토 요리의 맛이야말로 오스테리아의 원점입니다. VINOTECA에서는 매일 제철 식재료를 엄선하여 야쓰가타케의 축복 속에서 자란 맛있는 채소와 야마나시 브랜드 육류 등을 사용한 이탈리아 요리를 제공합니다.

야쓰가타케 남쪽 기슭, 맑은 공기와 깨끗한 물이 풍부한 기요사토 고원에 있는 정통 햄·소시지 공방 직영점입니다. 돼지고기는 야마나시현산 후지자쿠라 포크를 사용하며, 소시지 케이싱에도 신경을 씁니다. 매장에는 20가지 이상의 상품이 상시 진열되어 있으며, 이들을 활용한 식사 메뉴도 제공하고 있습니다.

자연의 축복을 듬뿍 받아 자란 최상급 메밀로 만든 자랑스러운 소바. 산나물과 채소 등 계절 튀김 등, 주인이 고집스럽게 만든 일품 요리와 함께 즐기실 수 있습니다.

매년 개최되는 재팬 바리스타 챔피언십에서 수많은 결선 진출자를 배출하는 등, 커피를 맛있게 내리는 장인인 '바리스타' 육성에도 힘쓰는 커피숍입니다. 엄선된 최고 품질의 커피 원두는 그 특징에 맞춰 신선도를 중요하게 생각하며 로스팅됩니다. 간편하게 테이크아웃할 수 있는 드립백과 원두도 판매하고 있습니다.

밀 향과 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 빵. 자가제 천연 효모 캉파뉴, 와인과 곁들이기 좋은 바게트, 채소 색을 살린 알록달록한 재미있는 빵까지 다양한 제품이 준비되어 있습니다. 장인들이 정성을 다해 구워낸 빵이 여러분의 야쓰가타케에서의 추억이 되기를 바랍니다.