美味的会席料理

准备了日本海的高级鱼——喉黑鱼、限捕的螃蟹等符合季节的会席料理套餐。与配合料理制作的九谷烧之间的相互融合也非常绝妙。

晚餐

标准会席料理。您会享用到调味丰富多样的生鱼片。请您尽情享用注重当地饮食文化而精心制作的每一道菜肴。

期间	全年

特别菜单

赤鯥也被称为“白身鱼肥美之王”，其特点是脂肪肥厚的绝美味道。我们为您准备了将其美味封存起来的“赤鯥土锅饭”。

期间	2024年3月13日～2024年8月31日 ※特别会席需提前5天预订。

特别菜单

以“注连绳蒸活蟹”为代表，我们为每位顾客使用1.5只蟹。其中1只是活蟹。或蒸或烤，当然还有刺身，您能够尽情享用正值时节的蟹。

期间	2023年11月7日～2024年2月29日 ※本年度的销售已经结束了。 ※往年，预定在7月中旬左右销售。

特别菜单

这极尽奢华的会席料理，为每位顾客使用1.5只活蟹。最引人注目的是“注连绳蒸活蟹”和蟹寿喜锅。注连绳蒸蟹使用的是带标签的蟹。

※住宿预约完成后，可以从以下申请。

期间	2023年11月7日～2024年2月29日 ※本年度的销售已经结束了。 ※往年，预定在7月中旬左右销售。

特别菜单

这是专为单人旅行准备的蟹会席料理，让您一个人慢慢品尝正值时节的蟹之美味。“注连绳蒸活蟹”，我们为您准备了6种为单人旅行限定提供的蘸汁。

期间	2023年11月7日～2024年2月29日 ※本年度的销售已经结束了。 ※往年，预定在7月中旬左右销售。

“器皿与菜肴的完美搭配”
正如“器皿是菜肴的衣服”的表述一样，菜肴将会通过与盛放器皿的协调搭配而得到衬托凸显，从而决定其美味程度。星野集团界加贺提倡“器皿与菜肴的完美搭配”，委托九谷烧、山中漆器的年轻工匠，根据每一道菜肴特点创作了与之搭配的器皿。这也为传统工艺的继承和发展作出了贡献。

“ISHIRU”是产自石川县奥能登地区的日本三大鱼酱之一。我们提供以“ISHIRU锅”为主的日式食膳，“ISHIRU锅”选用当地食材制成，您可品尝到北陆地区特有的海鲜美味。

期间	全年

我们为4岁以上6岁以下的儿童准备了日式套餐。菜品精心考究，使用大豆、芝麻、裙带菜等日本传统食材，烹制出孩子们喜爱的口味。

为了庆祝生日、纪念日等重要日子，我们为您准备了将永生花和蛋糕配套装入日式盒子的界原创祝福礼盒。

价格	价格 7,800日元（含税）［内容：永生花、迷你蛋糕9个装］ ※单独订购蛋糕和永生花时，价格各为4,200日元 ※清酒气泡酒需要单独预订。
预订	预订前一天4:00 PM之前 ※照片仅供参考。内容可能有所变化。 ※木盒不能带走。

被障子门围起来的半包间，为您提供具有私密感的用餐场所。我们将分别为情侣、夫妇、祖孙三代家庭和小团体顾客等，结合客人的具体情况准备各种座位。

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