OMODining

備有鮭魚、大蝦、花枝等高人氣食材，以及採用甘甜醬汁醃製的特色風味食材。您可以將喜愛的海鮮盛入以五稜郭為靈感設計的原創星形器皿中，打造專屬定制的海鮮丼。

「烏賊飯」原本是在昭和16年（西元1941年）為了作為函館本線森車站的火車便當而設計出來的料理。
阿部商店的元祖「烏賊飯」將當地手工製作的傳統料理方法守護至今，而且OMO還以入味的溫熱狀態供應給客人享用。

「潮」拉麵不使用鹽巴，而是靈活運用海鮮的鮮甜風味。

潮拉麵在湯頭部分非常豪華地以昆布、貝類、螃蟹來熬煮高湯，並且選用揉入昆布的麵條，整體上大量使用了各種極具北海道風格的海鮮。

在港町函館，壽司是不可錯過的海鮮美食。

我們提供兩種壽司食材，並搭配最合適的調味，充分襯托魚鮮的美味。

這裡採用北國特有的爐端燒方式，在客人面前直接燒烤當季海鮮與蔬菜。

食材方面包括了香氣十足且口感絕佳的烏賊腳、玉米、馬鈴薯與蘆筍等，有多種北海道美食在客人面前一字排開。