다이닝

일본의 전통 계단식 논 라운지를 배경으로 한 공간에서 시원한 바람의 만찬'을 제공합니다.여름에 제철을 맞이하는 산의 산해진미와 신슈 의식문화를조합한 특별 저녁 식사입니다.　

버섯과 야채의 풍미가 가득한 육수에 고급스러운 단맛과 감칠맛이 나는 소고기로 샤브샤브 코스요리를 준비해 드리고 있습니다.

감칠맛과 고급스러운 맛을 동시에 느끼실 수 있는 자라 전골요리입니다.갓 손질한 살을 드셔보신 후 진한 국물이 우러난 죽도 함께 맛보실 수 있습니다.

'일본 요리 가스케'의 주방장이 직접 엄선한 제철 식재료로 만든 풍성한 저녁상입니다.일본 요리 가스케의 맛을 객실에서 즐기실 수 있습니다.

'일본 요리 가스케'의 주방장이 직접 엄선한 식재료로 만든 저녁 한정 메뉴를 객실에서 즐기실 수 있습니다.

좌석 아래에 발을 넣을 수 있는 공간이 있는 있는 호리코타츠(堀こたつ) 형식의 공간에서 손민식당의 단골 요리와 제철 재료를 사용한 요리까지 총 7가지의 코스 요리가 준비되어 있습니다.

따뜻한 밥과 미소 된장국, 생선구이 등 일본의 아침식사를 방까지 배달해 드립니다.

룸서비스로 양식 메뉴를 준비해 드리고 있습니다.날씨가 좋을 땐 객실 테라스에서 드시는 것도 추천드립니다.

호시노야 가루이자와의 상징적인 풍경인 계단식 논이 보이는 테라스 석에서 물소리와 자연의 소리를 느끼면서 산의 맛을 즐기고 계곡의 마을에서 시간을 보내세요.

신슈(信州）의 향토 요리로 만든 정식 요리와 소바, 제철을 느낄 수 있는 신슈 특별 요리(信州彩り御膳) 등 부담 없는 일식 요리를 즐겁게 맛보실 수 있습니다.

강의 물소리를 느끼실 수 있는 레스토랑에서 소바, 양식, 베이커리, 이탈리안, 중식 등 다양한 음식을 즐기실 수 있습니다.

아침의 상쾌한 분위기를 느끼실 수 있는 레스토랑에서 제철 채소를 이용한 프렌치 조식을 준비해 드리고 있습니다.

방에서 가볍게 저녁 반주를 즐기고 싶은 분들을 위한 요리와 음료를 준비해 드리고 있습니다.