알림사항

미식의 가이세키 요리

동해의 고급어인 눈볼대, 해금을 기다리는 게 등 계절에 맞는 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다. 요리에 맞추어 만든 구타니야키 도자기의 궁합이 절묘합니다.

저녁식사

영업 시간
5:30 PM~/7:30 PM~
  • ※게 요리의 제공 시기는 시간이 변경될 수 있습니다.

Standard Seasonal Dinner

스탠다드한 가이세키 요리입니다. 생선회는 다양한 양념으로 맛보세요. 지역 식문화를 의식해 하나하나 정성껏 요리한 음식을 마음껏 즐겨보세요.

기간

연중

특별 메뉴

Special Dinner:Spring-Autumn

흰살 참치 뱃살’이라고도 불리는 눈볼대는 지방이 많고 독특한 맛이 특징입니다. 감칠맛을 가득 담은 ‘눈볼대 뚝배기밥’으로 준비됩니다.

기간

2022년 11월 6일까지

  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
특별 메뉴

Special Dinner:Winter

활게 시메나와 찜’을 중심으로, 1인당 1.5그릇의 게를 사용. 그중 1그릇이 활게입니다. 삶고, 굽고, 물론 회로도 제철 게를 맛볼 수 있습니다.

기간

2022년 11월 7일~2023년3월 10일

  • ※제외일: 12월 29일~ 1월 6일
특별 메뉴

Special Dinner:Winter

1인당 사용하는 1.5그릇의 게는 모두 활게를 사용한 호화롭기 그지 없는 가이세키입니다. 메인은 ‘활게 시메나와 찜’과 게 스키나베. 시메나와 찜은 태그가 달린 게로 준비합니다.

기간

2022년 11월 7일~2023년3월 10일

  • ※제외일: 12월 29일~ 1월 6일
  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
특별 메뉴

Special Dinner:Winter

혼자서 느긋하게 제철 게를 맛볼 수 있는 1인 여행 전용 게 가이세키 플랜입니다. ‘활게 시메나와 찜’에는 1인 여행객 한정으로 6종류의 양념 소스를 준비하고 있습니다.

기간

2022년 11월 7일~2023년3월 10일

  • ※제외일: 12월 29일~ 1월 3일
  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.

DISCOVER MORE

“그릇과 요리의 마리아주”
그릇은 요리의 기모노’라고 하는 말이 있듯이, 요리는 그것을 담는 그릇과의 조화에 의해 맛이 결정된다고 여겨집니다. 카이 가가에서는 ‘그릇과 요리의 마리아주’라고 칭하며, 구타니야키나 야마나카 칠기를 만드는 젊은 작가에게 하나 하나의 요리에 맞춘 오리지널 그릇을 의뢰합니다. 전통 공예의 계승과 발전에 일조하고 있습니다.

아침식사

  • ※계절에 따라 8시부터 9시까지가 될 수도 있습니다.

이시카와현 오쿠노토(奥能登)에서 만들어지는 일본 3대 어간장 중 하나인 “이시루”. 이 향토 식재료를 사용하여, 호쿠리쿠 지방의 해산물을 맛볼 수 있는 “이시루 전골”을 메인 요리로 한 일식 한상차림을 제공합니다.

기간

연중

어린이용

어린이용

4세 이상 6세 이하 어린이에게는 일식 정식이 준비되어 있습니다. 콩·참깨·미역 등 일본의 전통적인 식재료를 사용하여 어린이가 좋아하는 맛을 고안한 메뉴입니다.

  • ※7세 이상 11세 이하의 어린이에게는 계란찜과 생선회를 비롯해 다양한 품목이 포함된 일식 정식이 준비되어 있습니다.

추가 메뉴

축복의 상자

생일이나 기념일 등 중요한 날을 축하하실 수 있도록, 프리저브드 플라워와 케이크를 일본의 BOX에 담아 세트로 만든 카이 오리지널 축복의 상자를 준비하고 있습니다.

요금

가격 7,800엔 (세금 포함)
[내용 : 프리저브드 플라워, 미니 케이크 9개 포함]

  • ※케이크와 프리저브드 플라워를 개별 주문하실 경우 각 4,200엔
예약

예약 전날 5:00 PM까지

  • ※사진은 이미지입니다. 내용이 변경될 수 있습니다.
  • ※찬합은 가지고 가실 수 없습니다.

레스토랑

반개인실에서 쉴 수 있는 공간

미닫이문에 둘러싸인 반개인실의 프라이빗한 식당. 커플, 부부부터 3세대 가족이나 소그룹까지 각각에 맞춰서 좌석을 준비해 드립니다.

© Hoshino Resorts Inc.