미식의 가이세키 요리

3면이 바다로 둘러싸인 야마구치현은 신선한 어패류가 잡히며, 따뜻한 곳에서는 유즈키치 등의 감귤류가 특징입니다. 이곳만의 가이세키요리로 대접하겠습니다.

저녁식사

스탠다드한 가이세키 요리입니다. 생선회는 다양한 양념으로 맛보세요. 지역 식문화를 의식해 하나하나 정성껏 요리한 음식을 마음껏 즐겨보세요.

기간	연중

특별 메뉴

야마구치현 시모노세키의 향토요리 ‘가와라소바’에서 착상한 ‘가와라야키’. 마무리는 야마구치현 오리지널 감귤 ‘유즈키치’의 과즙을. 상쾌한 향과 풍미가 퍼집니다.

기간	2023년 3월 1일~2023년 8월 31일 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.

특별 메뉴

가을부터 겨울에 걸쳐 제철인 복어를 사용한 가이세키 요리. 메인 요리는 ‘뎃치리’를 카이 나가토 풍으로 어레인지한 ‘복어와 소고기의 겐페이 나베’입니다.

기간	접수 마감 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.

카이에서는 지역색이 살아 있는 식재료와 향토 요리법을 구사해 현지의 맛을 느낄 수 있는 조식을 제공합니다. 카이 나가토에서는 오징어, 어묵, 모자반의 일종인 아카모쿠를 비롯해 야마구치현의 풍성한 식재료를 듬뿍 사용한 일식 한상차림을 대접하고 있습니다.

기간	연중

4세 이상 6세 이하 어린이에게는 일식 정식이 준비되어 있습니다. 콩·참깨·미역 등 일본의 전통적인 식재료를 사용하여 어린이가 좋아하는 맛을 고안한 메뉴입니다.

생일이나 기념일 등 중요한 날을 축하하실 수 있도록, 프리저브드 플라워와 케이크를 일본의 BOX에 담아 세트로 만든 카이 오리지널 축복의 상자를 준비하고 있습니다.

요금	가격 7,800엔 (세금 포함) [내용 : 프리저브드 플라워, 미니 케이크 9개 포함] ※케이크와 프리저브드 플라워를 개별 주문하실 경우 각 4,200엔
예약	예약 전날 4:00PM ※사진은 이미지입니다. 내용이 변경될 수 있습니다. ※찬합은 가지고 가실 수 없습니다.

반개인실의 프라이빗한 식당. 커플, 부부부터 3세대 가족이나 소그룹까지 각각에 맞춰서 좌석을 준비해 드립니다.

정보