미식의 가이세키 요리

Name: 카이 다마쓰쿠리
Telephone: 050-3134-8092

눈볼대와 바지락, 대게 등 산인 지방 해산물은 각별합니다. 대게 해금기의 대게, 통통한 바지락의 깊은 맛을 즐길 수 있는 제철 요리가 준비되어 있습니다.

저녁식사

스탠다드한 가이세키 요리입니다. 생선회는 다양한 양념으로 맛보세요. 지역 식문화를 의식해 하나하나 정성껏 요리한 음식을 마음껏 즐겨보세요.

기간	연중

특별 메뉴

겨울의 미각, 솔잎 게. 카이 다마쓰쿠리 오리지널 조리법으로 준비한 ‘봉납 찜’을 비롯해 구이 게 및 게 회 등 게를 마음껏 맛볼 수 있는 가이세키 요리입니다.

기간	2024년 11월 7일 - 2025년 3월10일 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다. ※제외 일자 : 12월 31일 - 1월 4일
요금	저녁 식사 업그레이드 가격 13,200엔 (세금 포함)

최상급 메뉴

제철에 맞는 솔잎 게의 맛을 즐길 수 있도록 모든 요리에 활게만을 사용한 호화로운 가이세키 요리. 마무리 죽까지 게를 제대로 즐길 수 있습니다.
※ 숙박 예약 완료 후에 아래에서 신청할 수 있습니다.

기간	2024년 11월 7일 - 2025년 3월10일 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다. ※제외 일자 : 12월 31일 - 1월 4일
요금	저녁 식사 업그레이드 가격 21,400엔 (세금 포함)

특별 메뉴

제철의 활바다참게를 혼자서 천천히 맛볼 수 있은 1인 여행 전용게가 이세키 코스. "봉서 찜"를 다양한 맛으로 즐길 수 있도록 6종류의 소스를 준비.

기간	2024년 11월 7일 - 2025년 3월10일 ※특별이 이세키는 5일전까지 신청이 필요해요. ※제외 일자 : 12월 31일 - 1월 4일
요금	저녁 식사 업그레이드 가격 13,200엔 (세금 포함)

특별 메뉴

굵은 바지락에서 듬뿍 우려낸 육수로 먹는 ‘바지락 소고기 샤브’. 마무리 죽까지, 바지락의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

기간	2025년 3월 11일~ 5월 31일 ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
요금	저녁 식사 업그레이드 가격 5,100엔 (세금 포함)

지역색을 느낄 수 있는 식재료나 조리법을 도입한 카이의 ‘현지 조식’.
카이 다마쓰쿠리에서는 닭고기동 그랑 땡과 술지게미를 사용한 「토우지나베 」를 준비하고 있어요.

기간	연중

4세 이상 6세 이하 어린이에게는 일식 정식이 준비되어 있습니다. 콩·참깨·미역 등 일본의 전통적인 식재료를 사용하여 어린이가 좋아하는 맛을 고안한 메뉴입니다.

생일이나 기념일 등 중요한 날을 축하하실 수 있도록, 프리저브드 플라워와 케이크를 일본의 BOX에 담아 세트로 만든 카이 오리지널 축복의 상자를 준비하고 있습니다.

요금	가격 7,800엔 (세금 포함) [내용 : 프리저브드 플라워, 미니 케이크 9개 포함] ※케이크와 프리저브드 플라워를 개별 주문하실 경우 각 4,200엔 ※사케 스파클링은 별도 예약이 필요합니다.
예약	예약 전날 4:00PM ※사진은 이미지입니다. 내용이 변경될 수 있습니다. ※찬합은 가지고 가실 수 없습니다.

전통 기술을 계승한 기술자의 손에 의해 만들어진 시마네의 지역술. 다양한 종류의 브랜드에서 가이세키 요리에 잘 어울리는 술을 즐겨보세요.

예약	식사 때 말씀드리겠습니다. ※브랜드의 종류는 시기에 따라 다릅니다.

공간을 호화롭게 사용한 모던한 식당. 아침 저녁으로 서로 다른 분위기를 자아냅니다. 의자, 테이블에서 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다.

정보

영업 시간	Dinner　　5:30PM~ / 7:30PM～ Breakfast　7:15AM～9:30AM
메뉴	-
어린이	가능 이유식: 다양한 연령대에 맞는 시판 이유식 제품이 준비되어 있습니다. 직접 이유식을 가져와도 좋습니다.
애완 동물	불가
평균 가격	-
예약	알레르기 대응, 베지테리언 대응을 희망하시는 분은 전화로 신청해주세요. 신청기일 : 5일 전까지