미식의 가이세키 요리

눈볼대와 바지락, 대게 등 산인 지방 해산물은 각별합니다. 대게 해금기의 대게, 통통한 바지락의 깊은 맛을 즐길 수 있는 제철 요리가 준비되어 있습니다.

저녁식사

영업 시간
5:30PM~/7:30PM~
  • ※게 요리의 제공 시기는 시간이 변경될 수 있습니다.

Standard Seasonal Dinner

스탠다드한 가이세키 요리입니다. 생선회는 다양한 양념으로 맛보세요. 지역 식문화를 의식해 하나하나 정성껏 요리한 음식을 마음껏 즐겨보세요.

기간

연중

특별 메뉴

Special Dinner:Spring-Autumn

굵은 바지락에서 듬뿍 우려낸 육수로 먹는 ‘바지락 소고기 샤브’. 마무리 죽까지, 바지락의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

기간

2024년 3월 16일~ 8월 31일

  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
  • ※매일 제공수량에는 한계가 있습니다. 미리 양해 부탁드려요.
특별 메뉴

Special Dinner:Winter

겨울의 미각, 솔잎 게. 카이 다마쓰쿠리 오리지널 조리법으로 준비한 ‘봉납 찜’을 비롯해 구이 게 및 게 회 등 게를 마음껏 맛볼 수 있는 가이세키 요리입니다.

기간

2023년 11월 7일 - 2024년 3월 9일

  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
  • ※올해 판매는 종료했어요.
  • ※예년 7월 중순 경의 판매를 예정하고 있어요.
특별 메뉴

"KIWAMI" Special Dinner:Winter

제철에 맞는 솔잎 게의 맛을 즐길 수 있도록 모든 요리에 활게만을 사용한 호화로운 가이세키 요리. 마무리 죽까지 게를 제대로 즐길 수 있습니다.
※ 숙박 예약 완료 후에 아래에서 신청할 수 있습니다.

기간

2023년 11월 7일 - 2024년 3월 9일

  • ※특별 가이세키는 5일 전까지 신청하셔야 합니다.
  • ※올해 판매는 종료했어요.
  • ※예년 7월 중순 경의 판매를 예정하고 있어요.
  • ※매일 제공수량에는 한계가 있습니다. 미리 양해 부탁드려요.

아침식사

영업 시간
7:15~9:30

지역색을 느낄 수 있는 식재료나 조리법을 도입한 카이의 ‘현지 조식’.
카이 다마쓰쿠리에서는 닭고기동 그랑 땡과 술지게미를 사용한 「토우지나베 」를 준비하고 있어요.

기간

연중

어린이용

어린이용

4세 이상 6세 이하 어린이에게는 일식 정식이 준비되어 있습니다. 콩·참깨·미역 등 일본의 전통적인 식재료를 사용하여 어린이가 좋아하는 맛을 고안한 메뉴입니다.

  • ※7세 이상 11세 이하의 어린이에게는 계란찜과 생선회를 비롯해 다양한 품목이 포함된 일식 정식이 준비되어 있습니다.

추가 메뉴

축복의 상자

생일이나 기념일 등 중요한 날을 축하하실 수 있도록, 프리저브드 플라워와 케이크를 일본의 BOX에 담아 세트로 만든 카이 오리지널 축복의 상자를 준비하고 있습니다.

요금

가격 7,800엔 (세금 포함)
[내용 : 프리저브드 플라워, 미니 케이크 9개 포함]

  • ※케이크와 프리저브드 플라워를 개별 주문하실 경우 각 4,200엔
예약

예약 전날 4:00PM

  • ※사진은 이미지입니다. 내용이 변경될 수 있습니다.
  • ※찬합은 가지고 가실 수 없습니다.

가이세키와 일본주의 마리아주

전통 기술을 계승한 기술자의 손에 의해 만들어진 시마네의 지역술. 다양한 종류의 브랜드에서 가이세키 요리에 잘 어울리는 술을 즐겨보세요.

예약

식사 때 말씀드리겠습니다.

  • ※브랜드의 종류는 시기에 따라 다릅니다.

레스토랑

편안한 공간

공간을 호화롭게 사용한 모던한 식당. 아침 저녁으로 서로 다른 분위기를 자아냅니다. 의자, 테이블에서 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다.

정보
영업 시간

Dinner  5:30PM~ / 7:30PM~
Breakfast 7:15AM~9:30AM

메뉴-
어린이가능
애완 동물가능
평균 가격
-
예약

베지테리언 대응을 희망하시는 분은 전화로 신청해주세요. 신청기일 : 4일 전까지