2024년 7월 20일부터 8월 31일까지 "Chamorro'sAcademy ~ 여름휴가의 자유연구 ~"를 처음 개최합니다. 올해의 테마는 괌의 선주민인 chamorro의 생활을 체험하는 것이에요. Manha titiyas (코코넛 크레이프) 만들기에 필요한 코코넛의 3가지 비밀(고르는 · 벗기는 방법 · 조리 방법)를 배웁니다. 이 프로그램에서는 체험 내용을 워크 시트에 정리하고 즐기면서 여름 자유연구를 완성할 수 있어요.

코코넛은 성숙 과정에서 열매 안의 수분량이 변화해요. 미성숙과실은 코코넛워터으로서 음용에 적합하지만, 성숙함에 따라 배 젖이 두꺼워져, 그 부분을 깎아서 코코넛 플레이크를 만들거나, 짜서코코넛 밀크를 만들거나 해요. 활동에서는 Chamorro사람으로부터 용도에 맞은 코코넛의 3가지 비밀(선택 방법 · 벗기는 방법 · 조리 방법)를 배워요. 다음 공정에서는 깎은 코코넛 코코넛이나 코코넛 밀크를 사용한 괌에 전해지는 가정요리, Manha titiyas (코코넛 크레이프) 만들기를 배우고, 조리, 시식할 수 있습니다.

괌 정부 관광국에 따르면, 괌을 포함한 마리아나 제도는, 4000년 이상 전에 동남아의 섬에서 온 것으로 알려진 선원이 최초로 정착한 장소 중 하나예요. 프로그램의 전반부에서는 이 차 모르인이 어떤 사람이고 어떤 삶을 살았은지를 퀴즈 형식으로 배우고 그들의 삶을 체험할 준비를 합니다.

코코넛은 성숙 과정에서 열매 안의 수분량이 변화해요. 미성숙과실은 코코넛워터으로서 음용에 적합하지만, 성숙함에 따라 배 젖이 두꺼워져, 그 부분을 깎아서 코코넛 플레이크를 만들거나, 짜서코코넛 밀크를 만들거나 해요. 활동에서는 차 모르사람으로부터 용도에 맞은 코코넛의 3가지 비밀(선택 방법 · 까는 방법 · 조리 방법)를 배워요. 다음 공정에서는 깎은 코코넛이나 코코넛 밀크를 사용한 괌에 전해지는 가정요리, Manha titiyas (코코넛 크레이프) 만들기를 배우고 조리, 시식할 수 있습니다.

마지막으로 체험을 통해 배운 것을 워크 시트에 정리하여 자유연구를 완성할 수 있어요. 해외이기에 느껴지는 생활 방식과의 차이와 액티비티를 통해 배운 차 모르인의 지혜를 워크 시트에 정리해 갑니다. 학습한 내용을 자유롭게 입력할 수 있으므로 각각 원래 워크 시트를 완성할 수 있습니다.