出来立ての香ばしい香りをそのまま召し上がれます。まずは塩で素材の旨味を味わった後、高知の調味料「ぬた」をそえて食べると格別な美味しさが堪能できます。

カツオの旨味が染み込んだ漬けとふっくら炊きたてのお米が絶妙に絡み、朝から贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

OMO7高知では鰹と牛を一度に味わえるサーフ＆ターフ風の藁焼きをご用意。藁の炎で一気に焼き上げるため、肉の旨味と香ばしい香りが口の中に広がります。

高知県発祥のカリッとした食感が魅力的なお菓子。ソフトクリームに作りたての芋けんぴやお好きなトッピングと組み合わせて、自分だけのパフェをどうぞ。

「モクズガニ」を使った郷土料理。OMO7高知ではツガニを丸ごとすりつぶし、旨味たっぷりのスープにそうめんを合わせた「ツガニそうめん」をご用意してます。

カツオとメヒカリを使用。外はカリッと、中はふんわりジューシーなのが特徴。ミョウガを使ったタルタルソースは、爽やかさを添え、魚の旨味を一層引き立てます。

ゆずのコンフィチュールとカスタードソースで爽やかな香りとほどよい甘酸っぱさの上品な味わい。鉄板で焼き上げた出来立てを食べられるのもおすすめポイント。

山間部で生まれた独特の郷土料理として、魚の代わりに地元で採れる山の幸をネタにした握り寿司。彩り豊かな見た目と優しい味わい、柚子酢を使った酢飯が特徴。

高知県の伝統的な郷土料理である「なすのたたき」。素揚げしたナスにスプラウトやみょうがなどの薬味をたっぷりと添えた一品です。

小夏やいちごなど、旬の果物を使用。サクサクとした食感とフルーツの自然な甘みが絶妙に調和しているデニッシュは、爽やかな朝食としてピッタリです。