OMOダイニング

サーモン、海老、イカなどの人気のネタや、甘みのある漬けダレでアレンジしたネタもございます。五稜郭をイメージしたオリジナルの星形の器に、お好みの海鮮丼を盛り付けることができます。

甘辛いタレでじっくりと、芯まで柔らかく炊き上げた函館の名物グルメ。昔ながらのほっとする味わいをそのままにお楽しみいただけます。お好みでマヨネーズと七味を合わせてお召し上がりください。

「塩」ではなく海鮮の旨味を活かした「潮」ラーメン。スープには昆布、貝、蟹出汁など、北海道らしい海鮮を贅沢に使用し、海鮮の旨味を活かしたラーメンです。トッピングで味を変えながら、ぜひ何杯でもお楽しみください。

港町函館の海鮮料理として、外せないのが寿司。2種の寿司ネタをご用意しております。それぞれの魚に合う調味料をのせて、魚の旨味を引き立たせます。

季節の海鮮と野菜を目の前で焼き上げるのが、北国ならではの炙り焼きです。香ばしい食感が堪らないイカゲソやじゃがいもなど、北海道の味覚が並びます。バターや塩辛、山わさび入りの大根おろしと一緒にお召し上がりください。