お米の学校

アグリツーリズモリゾートとして、私たちが目指したのは「未来に田んぼを残すこと」。 美しい日本の原風景や、そこに息づく生き物、自然環境の尊さを分かち合うことが、豊かな田園風景が残る日本の未来へ繋がると考えています。 田んぼの未来に危機感を持つ地元農家の思いに共鳴し、手を取り合い、一粒の命を育む当プロジェクトは始まりました。

施設内の田んぼで、季節の稲作を本格的な手仕事で実践します。春の田植えや秋の稲刈りに加え、どの季節も最後には火起こしから始まる羽釜炊きを。昨年当施設で収穫したお米でおむすびを握る時間は、農の営みが結実を迎える瞬間です。スタッフと共にお米の一生を辿り、炊きたてを頬張る。食への感謝を刻む、一生ものの原体験をお楽しみください。