湯けむりの彼方にある知恵 〜古の「燗(かん)付け」と雲仙の記憶〜
煮えたぎる「地獄」との付き合い方
長崎県・雲仙。標高700メートルに位置するこの温泉地は、日本でも有数の「地獄」に隣接しています。 地面の裂け目からはシューシューと音を立てて高温の蒸気が噴き出し、空気は常に硫黄の匂いを孕んでいる。湧き出る源泉は強酸性で、温度は最高で90度以上。そのままでは触れることさえ危険な、荒ぶるエネルギーの塊です。
しかし、開湯1300年以上前と伝わる歴史ある温泉地で、先人たちは、この恐ろしい「地獄」をただ眺めるだけでなく、生活の一部として飼い慣らす術(すべ)を持っていました。
それが、雲仙独自の熱交換システム「燗付け」です。
自然の力で水を温める「エコな給湯器」
この「燗付け」の仕組みは極めてシンプルかつ合理的です。地獄地帯に網の目のように張り巡らされた配管。そこには、雲仙の山々が育んだ冷たい湧き水が流れています。
この冷水のパイプを、煮えたぎる源泉の釜の中や、蒸気が噴き出す噴気孔の中に通すのです。 すると、パイプの中の冷水は、地獄の凄まじい熱を受けて温められ、燃料を一切使うことなく熱々の「お湯」へと変わります。
まさに、湯煎で温めるように、大地の熱で生活用水を作る。 ガスも電気もない時代から、雲仙の人々は地球のエネルギーを直接「管(くだ)」に繋ぎ、客室の給湯や暖房、あるいは入浴に適した温度調整に利用してきました。
100年前のSDGs
この仕組みの素晴らしい点は、単にお湯を作るだけではありません。地表から溢れ出す圧倒的な熱エネルギーを、生活に必要な「給湯」「暖房」「空調」といった様々な用途のエネルギー源として、ダイレクトに活用できる点にあります。
大地の熱をパイプが吸い上げ、人々の暮らしの動力へと繋いでいく。化石燃料を燃やすこともなく、CO2も排出しない。現代でこそ「SDGs」や「エコロジー」と称賛されるような、自然の熱を余すところなく使い切る循環システムを、雲仙は100年も前から当たり前の日常として実践してきたのです。
私たち「界 雲仙」は、この古(いにしえ)の知恵を、現代の技術で活かしたいと考えました。先人が工夫した熱交換の仕組みを、効率的に利用できるシステムとして構築する。
それは、歴史を大切にし、この地で旅館を営む者として自然への配慮を形にすることだと考えました。