琉球発酵滞在

沖縄の発酵食材「カシジェー」等を使った昼食づくりの他、豆腐ようや味噌など琉球王朝から続く発酵文化に触れる滞在。泡盛製造由来で県外不出のカシジェーを通し、栄養豊富な発酵の力を学びます。

夕食には「琉球発酵しゃぶしゃぶ」。食物繊維豊富な野菜と発酵食で腸内環境を調えます。滞在を通して、もろみ酢やお目覚め発酵ドリンクなど発酵の力を取り入れます。

アクアティックエクササイズや浜ウォークで、身体を心地よく刺激したのち、月桃玉を用いたスパトリートメントで深いリラックスへと誘います。緊張と弛緩の波に沿った発酵食と共に、心身の調和を促します。