甘美なひととき

品種ごとの味わいを知る「紅芋テイスティング」。シェフが選んだ食べ頃の3種をシンプルに味わい、風味や食感を確かめます。続いて、各品種の個性を活かしたプティフールで紅芋の奥深さに触れることができます。

コースのメインであるアシェットデセールには、表面をキャラメリゼした香ばしい紅芋と、すっきりとした甘さを感じられるなめらかな紅芋クリームを、芳醇な香りのラムレーズンアイスと共にご提供します。