明治の牛鍋会席
明治時代、文明開化とともに牛肉を食すという新たな料理に出会った驚きを再現した一品です。牛肉を味噌仕立てにし、肉の旨みと野菜の甘みを引き出します。
和に洋を加えた料理で
明治時代に入り、温泉保養地として欧米人に親しまれ、西洋料理を取り入れてきた箱根。西洋食材の牛肉に和の技法を用いた鍋を今に引継ぎ、ご提供しています。
夕食
- 提供時間
- 5:30 PM～または7:30 PM～
朝食
- 提供時間
- 7:30 AM～9:30 AM（最終）
朝食
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 箱根では、地元ゆかりの練り物を使ったせいろ蒸しを中心に和食膳をご用意しています。
| 提供期間 | 通年 |
|---|
- ※写真はイメージです。季節によりご提供内容が変わります。
お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
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|---|---|
| ご予約 | 前日16時まで
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食事処
半個室でくつろげる空間
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM～ |
|---|---|
| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 添い寝のお子様の食事は電話にてご予約ください。離乳食は月齢別に市販品（500円/個）をご用意しています。(離乳食はお持込み自由です。温めなどは承りません。) |
| ペット | 可 ※愛犬ルームをご利用の方のみ |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください。 アレルギー対応、ベジタリアン対応を希望の方はチャットボット内フォームよりお申込みください。 お申込み期日：5日前まで |