金沢味わいまっし散歩
金沢の暮らしとグルメをめぐる
OMOレンジャーと一緒に、地元の人の暮らしが息づく片町をそぞろ歩き。ご近所である片町商店街から武家屋敷跡まで巡りながら、地元住民も知らないかもしれない片町のルーツや、食と伝統工芸品がどのように関わってきたかをガイドが詳しく解説します。OMO独自のグルメ紹介で思いがけない今晩の夕食選びを。
金沢味わいまっし散歩とは？
“まっし”は金沢弁で「〜してみてね」という意味。 OMOレンジャーがご案内する街歩きで、「金沢の日常」を味わうの散歩をご紹介します。 商店や地元の人が通う居酒屋、路地裏の灯りをめぐりながら、まちの“暮らしと食”を感じられる小さな旅をご堪能ください。
| 期間 | 通年 |
|---|---|
| 開催時間 | 4:00 PM |
| 所要時間 | 60分 |
| 含まれる内容 | ガイドツアー |
| 料金 | 参加無料 |
| 定員 | 最大10名 |
| 集合場所 | 1階ご近所マップ前（ご出発5分前まで） |
| 開催言語 | 日本語、英語 |
| 申し込み期間 | 開催日の6か月前～前日の10:00 PM まで |
| 注意事項 |
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グルメな街 片町をめぐる
片町は金沢で最も古くから栄えた繁華街で、地元の人が足繁く通う名店が点在しています。"地元漁港直送の魚介”を扱う海鮮居酒屋や寿司店が多数あり。地元の食文化・出汁文化を感じられる料理が人気です。
散歩の中ではOMOのスタッフが厳選する“通が通うお店”をご紹介。 旅の夜を彩る金沢グルメとの出会いを、歩きながらお楽しみいただけます。
金沢の代表グルメをご紹介
老舗店の味を受け継ぐ
金沢おでん
金沢の冬の味覚といえば「金沢おでん」。昆布や鰹節のだしに薄口醤油を合わせた上品な味わいが特徴です。バイ貝や車麩、赤巻きかまぼこなど地元食材を使い、寒い季節に心まで温まる一品。老舗店を巡りながら、金沢の食文化と冬の風情を味わえます。
金沢の新鮮な魚介を楽しむ
金沢寿司
日本海の新鮮な魚介を贅沢に味わえる「金沢寿司」。寒流で身が締まった甘エビやのどぐろ、ガスエビ、白えびなど、地元ならではの旬のネタが揃います。回転寿司でもレベルが高く、職人の技が光る老舗から気軽な立ち食いまで多彩。金沢で本物の海の幸を堪能しましょう。
金沢の冬の味覚の代表格
蟹面（かにめん）
金沢の冬を代表する味覚「蟹面（かにめん）」は、香箱ガニの甲羅に内子・外子・身を詰めた贅沢な料理です。旬の時期は11月から1月頃まで。濃厚なカニ味噌とプチプチとした卵の食感、甘みのある身が絶妙に絡み合い、金沢らしい繊細な味わいを堪能できます。料亭やおでん店などで冬限定で提供され、まさに“冬の宝石”と呼ばれる一品です。