静岡県の名産でもある干物の新たな魅力を再発見する「ヒモノbar」を開催。干物をモチーフにしたbar空間で、干物と静岡の地酒カクテルをお楽しみください。

熱海ならではの「熱海だいだいサクラマス」「金目鯛」をメインに、ハーブや柑橘、トマトと合わせた2種の包み焼きをご用意。包みを開けるとグツグツと沸き立つ音とともに、干物とのうま味と柑橘の爽やかな香りが広がります。

地元の酒造が作る白ワイン酵母を使用した日本酒のスパークリングは、干物との相性ぴったり。屈指の酒どころでもある静岡県の地酒をお楽しみください。

ご提供は「ソラノビーチ Books&Cafe」のバルコニーに作られた、熱海の夜景を望み、心地よい夜風を感じられるBar空間で。

七輪を埋め込んだハイテーブルで、目の前で料理を仕上げて出来立てをお召し上がりいただけます。