地元の漁師や魚屋の協力の元、漁・荷揚げ体験や競りの見学、未利用魚を使用したランチづくりを通して、流通と水産課題を学ぶ自由研究にぴったりなアクティビティです。

市場に出回る魚と未利用魚の違いについて学び、実際に魚を捌き、魚に触れ、それぞれの魚の特性に応じた多様な活用方法を学びます。

地元の漁師にコツを教わりながら漁体験。荷揚げ作業では、自分が取った魚に値が付き競り落とされる瞬間に立ち会うことで、魚の流通について理解を深め、ランチづくりでは未利用魚の特性に合った調理方法を学びます。

本プログラム専用のワークシートに、体験を通して分かったこと・気づいたことをまとめます。ワークシートはそのままお持ち帰りいただける為、家へ帰った後でも、気づきや発見を見返すことが出来ます。