夕日から無数の星が広がる夜空まで、刻々とうつろいゆく絶景を独り占めする特等席が登場します。日が暮れた後は、ランタンの灯りがともり、特等席をロマンチックに演出。八重山諸島の自然が織りなす絶景を一望できる、自分たちだけの特等席で、贅沢な食体験を楽しむことができます。

夕日が差し込む特等席で、あぐー豚の生ハムや、サーターアンダギーなど、沖縄食材を使用したフィンガーフードを食前酒とともにゆっくりと堪能します。目の前に広がるのは、夕日が織りなす茜色の絶景。心地よい秋風にあたりながら、特別なアペロタイムを満喫することができます。

日没後は、満天の星に包まれた特等席でショートコースディナーを味わいます。月桃の芳醇な香りが広がる牛ほほ肉の煮込みや、ジーマミー豆腐を使ったパンナコッタなど、沖縄ならではの食材を活かした料理を用意。ワインのペアリングも楽しめます。壮大な星空を眺めながら、贅沢な時間を過ごすことができる食体験です。