オットセッテ シモノセキ
OTTO SETTE SHIMONOSEKI
イタリア料理のインスピレーションを受けた
全9品のディナーコース
料理コンセプト
コンセプトは Il Fascino Di Fugu (イルファッシノディフグ)
イタリア語で「ふぐの魅力」を意味し、
ふぐの新たな魅力を発見してほしいという想いが込められています。
下関名物のふぐをイタリア料理に昇華させ、
新たなふぐの魅力を体験いただけるディナーコースです。
メニュー
厚みによって変化するふぐの味わいや
素材本来の味を楽しみながら
ふぐを余すところなく味わいつくせる全9品のコースメニュー。
～Antipasto～ ふぐのカルパッチョ 柑橘のスキューマ
Dinner
Primo Piatto
冬季限定ふぐ皮の冷製カペッリーニ
Primo Piatto
ふぐとイカのタヤリン
Risotto
ふぐのフリットと身皮のリゾット
Secondo piatto
ふぐのサルティンボッカ
Antipasto
ふぐのカルパッチョ 柑橘のスキューマ
ワインペアリング
一皿に合わせ一杯、料理の個性に合わせ選んだ特別なワインを提供します。（別途有料）
空間
大きな窓が設えられた、開放感のある空間。
海峡を眺めながら、優雅なひとときをお過ごしください。
| 営業時間 | 5:00 PM～9:30 PM（最終入店 7:30 PM） |
|---|---|
| 料金 | 大人 18,000円 7〜11歳 12,600円 4〜6歳 9,000円 *ワインペアリング 8,800円 *当レストランは連泊時もメニューは同一です。 |
| 含まれる内容 | コースメニュー9品、食前のお飲み物 |
| 予約 |